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마늘쫑 소금물에 삭히는거 보고 따라해봤습니다 소금물에 떠오르지 않게 하루정도 둔후 꾹 눌러 김치냉장고에 넣어두고 며칠 지났는데 안노래지고 아직도 파릇파릇하네요 실온에 더 꺼내둘까요? 싱거운데 소금을 더 넣을까요? 도와주세요~~~

마늘쫑을 10단을 샀어요. 어물쩡 하다 못 절이지 싶어 맘먹고 절였습니다. 금방 먹을 것은 잘라서 절여두고 두고 두고 먹을 것은 머리 부분만 자르고 긴채로 절이기로 했습니다. 마늘 쫑 한 단 가격이 무게와 단에 따라 5000~6000원 사이 입니다. 한 단...

쫑 뽑기 늦은듯 한데요 홍산 마늘이라고 길이가 좀 짧고요 가늘어요 아주 연하고 달큰합니다 제가 시간이 없어 올해는 마늘쫑 그냥 지나려고 했는데 ㅎㅎ 또 만들게 되네요 식초물에 한시간 담금 했다 소금 식초 당분 넣고 물끓여 뜨거울때 바로 부어...

삭히기를 했어요 다 삭혀지면, 매실액기스넣어서,,조물조물 무쳐먹으면 정말 그이상하는 여름 밑반찬읍는거 같어요 마늘쫑삭히기~~ 재료 -- 소금,,,물,,,매실액기스조금,,식초조금,,,, <식초는 생략해도 되어욤 - 근데 요런거 만들어 놓으면 생기는 그...

석훈이 마늘쫑 요리 사진보고 사 오긴 했는데 갑자기 맘이 바뀌어 이렇게 저장용으로... 소금물에 삭혀서 나중에 고추장에 무쳐 먹어야지.

그러지요~ 시간이 완성시키는 음식은 정성이 듬뿍이라지요~ 마늘종고추장장아찌 전통의 맛~ 마늘종고추장장아찌 깔끔하고 아삭한~ 마늘종고추장장아찌 만들기 마늘쫑1Kg 삭히기 양념: 물8컵, 식초1컵(2배식초1/2컵), 소금1/2컵 고추장양념 : 고추장2...

소금1, 물10 해서 마늘쫑 담가놨는데 아침에 보니 오이지처럼 골가지가 허옇게 끼었어요. 소금물 농도가 약해서인가? 더 짠 물로 해야 하나봐요?

마늘 삭히기: 깨끗한 유리병에 마늘을 담고, 식초와 물을 1:1 비율로 섞어 마늘이 잠길 정도로 부어줍니다. 서늘한 곳에서 7~10일 정도 삭힙니다. (이 과정을 통해 마늘의 아린 맛이 줄어들고, 녹변을 막을 수 있습니다.) 양념 만들기: 냄비에 간장, 식초...