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하는데 마늘쫑대가 나온 자리와 그 주변으로 뾰족한 새잎순이 솟아 나오는 현상입니다. 이는 땅속의 마늘에 영양공급이 과하여 생성된 마늘들이 넘치는 비분을 새순을 내어 해소하는 과정이 되죠. 쉽게 말하면 땅속에 영그는 마늘들이 싹을 틔우기에...

고등어찜 깻잎 부추전 감자도우피자처럼 가을들어 분주한 수확기엔 거의 일품요리지만 마늘초절임 깻잎찜등 밑반찬이 있어 든든...두개를 풀어넣고 누룩소금에 삭힌 새우젓,표고, 봄에는 마늘쫑 송송썰어넣고 파 마늘 풋고추 들기름 참치액 고춧가루 가장...

마늘은 수확기가 가까워지면 하위엽과 잎의 끝부터 마르기 시작하는데 1/2~2/3 정도 말랐을 때 수확 - 날씨가 좋은날 상처가 나지 않도록 캐어서 밭에서 2~3일간 말리는 것이 좋음 - 특히 캘 때 뿌리에 붙어 있는 흙을 털기 위해서 호미나 삽 등으로 마늘...

고추 심고 비 갠후에 다른 곳에 심은 쪽파 캐고 그곳에 고구마 심을 밭 만들어야겠지요 곧 마늘도 수확기에 들다보니 다음주 월요일부터는 마늘쫑 정리 시작하며 5월 27일쯤에 난지형 마늘 사 나흘 뽑으려합니다 마늘쫑 필요하신 분들께서는 뽑으러 오셔도...