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일년은 아삭하게 즐길수 있는 마늘쫑장아찌 만드는법 마늘쫑장아찌고추장무침 2024.05.06해당카페글 미리보기
2단(손질전 무게 2키로/ 손질후 무게 1800g). 굵은소금150ml(110g). 설탕450ml(340g).식초220ml(200g) **마늘쫑장아찌 고추장무침 재료: 마늘쫑장아찌 400g. 고춧가루1T.고추장2T. 깨1T반. 다진마늘1/3T.올리고당1T정도. ***밥숟가락 계량입니다 ***마늘쫑...
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마늘종의 효능 2024.06.03해당카페글 미리보기
마늘종 요리> 1. 마늘종 볶음. 2. 마늘종 간장 장아찌. 3. 마늘종 무침. 4. 마늘종 고추장 장아찌. 5. 마늘종 건새우 볶음. 6. 마늘종 멸치 볶음. 7. 마늘종 진미채 무침. 8. 마늘종 소금 장아찌. 9. 마늘종 양파 장아찌. 10. 마늘종 락교 무침. 11...
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저도 여름반찬이용 (마늘종장아찌무침) 2023.07.01해당카페글 미리보기
4~5월에 남해나 제주에서 난 마늘종을 열 단 사서 간장장아찌를 담가요. 어느 정도 맛이 들면 간쟝에서 건져서 고추장,참기름,물엿,깨소금에 무쳐요. 별것 아니지만 새콤,단짠으로 맛있고 찬밥,더운밥에 다 어울리는 개운한 반찬이랍니다. 음식방 게시물...
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마늘쫑 장아찌 2024.06.07해당카페글 미리보기
사서 볶아먹을것 두고 짜지않은 소금물에 삭히고 또 엊그제 4키로 더 구입하여 소금물에 삭혀 김냉에 보관하고 일부는 간장장아찌. 다시는 안담는다했는데 야들야들한 쫑 보니 조금이지만 또 담게되네요 남은것은 끓는물에 살짝데쳐 냉동실에 보관. 2주전...
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정미경의 돼지불고기와 마늘종장아찌 2023.03.23해당카페글 미리보기
식으면 뚜껑 덮고 하룻밤 냉장 숙성하기 5. 그릇에 마늘종장아찌 담기 --------------------------------------------------------------------------- [ 마늘종장아찌무침 ] - 주재료 마늘종장아찌(300g) - 양념 재료 고추장(1½T), 고춧가루(1t), 물엿...