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엄나무순 장아찌 황금비율 2020.04.28해당카페글 미리보기
무우랑 마늘쫑 땡초랑 양파 그리고 파프리카정도를 함께 섞어서 담습니다 엄나무순이 지니고있는 특유의 향이 싫은 사람들에겐 골라먹는 재미가 솔솔하거든요 천일염을 한줌 넣고 끓인물에 다듬고 씻어둔 엄나무순을 가볍게 굴려서 냅니다 일종에 소독효과...
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영자씨의부엌 2024.11.16해당카페글 미리보기
식초 비율은 개인의 취향에 따라 조절한다. 매운 맛을 원한다면 고추를 더 넣거나 고춧가루를 추가해도 좋다. 오이지는 냉장고에서 보관하면 약 1~2주 정도 먹을 수 있다. 그러나 시간이 지나면서 맛이 더 잘 배어 맛이 깊어진다. 오이지는 한 번 절인 후...
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마늘쫑장아찌 담글때 감장과 물의 비율은 1:1이 좋은가요? 2012.05.29해당카페글 미리보기
보려구요!ㅎㅎ 이때! 간장과 물은 1:1비율이 좋은가요? 그럼 식초와 소금은 어떤가요? 진짜 맛있게 담으시는 분!!! 맛있는 황금비율좀 부탁드립니다! 손가락이 수고스럽지 않다면... 전과정을 적어주셔도 좋구요! ㅎㅎㅎㅎ 주부 3년차의 업그레이드를...
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apron's 에이프런네 부엌 마늘종 고추장장아찌 2015.06.13해당카페글 미리보기
고추장장아찌가 그리 만만하지가 않아요 그래서 여러방법 써보지만 늘 부족해서 올해는 마늘종을 설탕과 4대3비율로 절여서 건더기만 고추장에 담았어요 설탕에 버무려서 2-3일 절이면서 도중에 뒤집어 주면서 절입니다 그다음 건더기만 건져서 고추장과...
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왕초보도 실패하지 않는 양파 장아찌 담그는 법. 2015.06.15해당카페글 미리보기
합니다. 하지만, 우리 가족의 입맛에 맞도록 하는 게 황금비율이라고 생각합니다. 처음부터 너무 세게 간을 하지 말고 적당히 한...거뜬하게 먹을 수 있답니다. ▶ 마늘종 장아찌 ▶ 고추 장아찌 ▶ 완성된 장아찌 마늘종과 고추 장아찌는 담가둔 지 한 달...