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햇마늘 사다가 마늘지 담그려고 하는데요..대충 방법은 주워 들었는데..첨 해보는거라 선배맘님들 조언을 좀 얻고 싶어서요...하는데 것도 맛있게 담그는 방법 좀 알려주세요.. (마늘장아찌 말고요 맑은 간장물에 담그는 마늘지요...) 리플 달아주세요...

넉넉하게 덮는다. * 통마늘절임 풋마늘이 아직 덜 여물었을 때, 여린 햇마늘을 통으로 절여 껍질까지 먹는 '전통 마늘지' 담그는 방법이다. 전통적으로 알뜰한 살림집의 밥상에는 사계절 내내 통마늘 절임이 끊이지 않고 차려졌다. 크고 작은 장독 김치독...

맛있는 마늘지 담그는 방법 1. 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 채반에 바쳐 물기를 뺀 후 대기 중에서 표면건조 시킨다. 2. 마늘 1kg에 물 2컵, 식초(사과식초 등)2컵 비율로 유리 용기에 넣어 4~5일 동안 담가둔다. 3. 4~5일 후 유리용기에 마늘 만 남겨놓고...

치웠는데 지금은 김치가 시어서 못먹을정도가 되어도 많이 남는다. 열심히 먹고 룰루랄라,,,힘내야지. 지난번에 양파와 마늘지 담그는 법을 인터넷에서 배워서 제대로 맛있었는데 지금은 정보가 제대로 된것이 없어서 맛이 날까몰라,,,~~ 양파와 마늘은...

다문화주부 15명과 여성회원 25명 등 40여 명이 참여한 가운데 유기농마늘재배단지를 견학했다. 이날 참석자들은 저장음식인 마늘지 담그는 방법을 의성지역 유기농 농장인 지당들 이정하 대표로부터 배웠다. 매일신문 공식트위터 @dgtwt / 온라인 기사...

서로 아겨주고 챙겨주는 인정은 진정 행복한 사랑이 아니던가. 마늘지도 담그는 정성과 알맞은 시기가 적절해야만 참맛이 나는 것이다. 마늘장아찌와 마늘지는 조상들의 오랜 세월 생활의 지혜를 통해 얻어진 우리들의 밑반찬이었다. 지금의 젊은 세대는...

마늘장아찌, 마늘지 담그는 법

양파지 담그는법 여러가지 방법인 있지만 여기는서는 제방식을 소개할께요..........^^ @ 재료 : 양파 5kg, 청양초 5개, 붉은 마른고추 5개 정도 @ 저림장 재료 : 물 4L, 식초 2L, 소금 2컵, 설탕 2컵, 간장 1컵(색깔이 날 정도만), 올리브 잎 2장, 매실액...

후 뚜껑을 꼭 닫아둔다. 6. 당연한 얘기지만 맛이 들면 꺼내 먹는다. 급하면 머 1주일 후도 먹을 수 있다. 저는 수년 전부터 마늘지를 담가 먹습니다. 작년에는 4접(400통)을 담갔는데 2월에 다 떨어졌네요. 올해는 5접이나 6접을 담글 계획입니다. 마늘...