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요즘이 마늘쫑이 제일 맛있는 시기죠. 마늘쫑은 대부분 간장에 조리거나 새우넣고 볶음을 하죠. 오늘은 색다른 요리. 마늘쫑을 밀가루에 묻혀 채반에 넣고 쪄줍니다 그리고 양념장 만들어 조물조물 무치기만 하면 끝~ 너무 간단하죠. 그렇지만 정말 맛있어요.

오징어마늘쫑무침 재료: 오징어(중간크기)1마리,마늘쫑10줄,양파1/6쪽,마늘1톨, 고추가루1T,고추장1T,밀가루1T,현미식초1T,통깨1t, 사과효소1t,매실효소1t,멸치액젓1t,소금약간 오징어는 껍질를 벗기고 밀가루를 넣어 조물조물 깨끗이 씻어 주세요 마늘쫑...

지난 봄에 조금 얼려뒀든 마늘쫑 오늘 떨이로 밀가루 무쳐 찜기에 찌고 무침했어요

몇가지 반찬해서 나눠 먹으려고 첫번째는 일미와 무침으로~ 마늘종을 윗부분은 잘라 버리고 씻어건져서 2~3cm로 썰어 찜기에...무침했습니다. 이렇게해서 한종지 담고 밀가루찜해서 간장과 참기름 통깨 넣어 무침해서 한종지 담고 가죽무침 한종지 담고...