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요즘이 마늘쫑이 제일 맛있는 시기죠. 마늘쫑은 대부분 간장에 조리거나 새우넣고 볶음을 하죠. 오늘은 색다른 요리. 마늘쫑을 밀가루에 묻혀 채반에 넣고 쪄줍니다 그리고 양념장 만들어 조물조물 무치기만 하면 끝~ 너무 간단하죠. 그렇지만 정말 맛있어요.

오징어마늘쫑무침 재료: 오징어(중간크기)1마리,마늘쫑10줄,양파1/6쪽,마늘1톨, 고추가루1T,고추장1T,밀가루1T,현미식초1T,통깨1t, 사과효소1t,매실효소1t,멸치액젓1t,소금약간 오징어는 껍질를 벗기고 밀가루를 넣어 조물조물 깨끗이 씻어 주세요 마늘쫑...

지난 봄에 조금 얼려뒀든 마늘쫑 오늘 떨이로 밀가루 무쳐 찜기에 찌고 무침했어요

몇가지 반찬해서 나눠 먹으려고 첫번째는 일미와 무침으로~ 마늘종을 윗부분은 잘라 버리고 씻어건져서 2~3cm로 썰어 찜기에...무침했습니다. 이렇게해서 한종지 담고 밀가루찜해서 간장과 참기름 통깨 넣어 무침해서 한종지 담고 가죽무침 한종지 담고...

시장에 갔더니 마늘쫑이 있어 사왔어요 ㅎㅎㅎ 먹기 좋은 크기로 잘라서 밀가루를 골고루 묻혀서~ 찜냄비에 가제천을 깔고 살짝 쪘어요 볼에 담아서 갖은 양념을 넣어서 버무렸답니다 ( 간장, 고추가루, 참기름, 깨소금, 물엿조금 ) 마늘쫑을 볶지 않고...

혼합20분후 치즈100 갈아 파프리카 계란3개 빵가루100 밀가루50 호박에무쳐 계란입혀 지진다 약불3분 뒤집어 5분 뚜껑덥는다 도라지무침100 손가락길이 썬뒤 소금1 식초2 주무른후 찬물잠기게부어 10분뒤 2번헹구어 물기 짜 고추가루1색나도록 버므려 소금...

애호박 마늘종 느타리 표고 대추 파(밥할때,양념장 비빔밥 야채죽 계란말이 계란찜 쌀불리듯(물약간촉촉히) 알뜰살림 알배추밑부분 통에담고 뿌리잠기게 물붓는다 (10일키운다) 마늘윗부분자르고 병에 담아 물잠기게 고추가루 참기름 간장 팽이밑둥 물...

장아찌는 밥반찬은 안되고 고기먹을때만 투텁한 삼겹구이 마늘쫑뽁음 ㅋ 육전~ 고기는 생고기 먹는걸로 육전 싫타하네요 ㅋ 육전...들깨가루넣음 은미미역국 ㅋ 미역귀튀김 오징어채 무침 문어를 하나씩 꺼내먹음요~ 멸치뽁음 꽈리고추 밀가루에 쩌서 무침

완성된다. 밀가루는 체에 걸러서 넣으면 덩어리가 생기지 않고 반죽이 부드러워진다. 오븐 온도와 시간은 오븐마다 다를 수 있으므로, 카스테라가 다 구워졌는지 꼭 꼭지로 찔러 확인한다. 카스테라가 구워지면 꺼낸 직후에 틀에서 바로 분리해서 완전히...