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차곡 차곡 켜켜히 담아주었어요 물과 소금을 섞었을 경우 (대략 물 1리터에 소금은 종이컵으로 하나 정도) 어느 정도 짭짤하다...끓인 후 완전히 식힌 후에 부어줍니다. 식힌 소금물을 마늘쫑이 올라오도록 부어준 뒤 뜨지 않도록 누르개로 꼭 눌러주세요...

마늘쫑 소금물에 삭히는거 보고 따라해봤습니다 소금물에 떠오르지 않게 하루정도 둔후 꾹 눌러 김치냉장고에 넣어두고 며칠 지났는데 안노래지고 아직도 파릇파릇하네요 실온에 더 꺼내둘까요? 싱거운데 소금을 더 넣을까요? 도와주세요~~~

쫑 뽑기 늦은듯 한데요 홍산 마늘이라고 길이가 좀 짧고요 가늘어요 아주 연하고 달큰합니다 제가 시간이 없어 올해는 마늘쫑 그냥 지나려고 했는데 ㅎㅎ 또 만들게 되네요 식초물에 한시간 담금 했다 소금 식초 당분 넣고 물끓여 뜨거울때 바로 부어...

다시 간을 맞추세요.) 6. 다른 재료(마늘종, 오이, 양파, 무...)로 간장절임할 때에도 이렇게 하시면 거의 될거예요. ★ 소금에 삭히기 1. 고추는 꼭지 다 따면 안되구요, 줄기같은 부분만 짧게 자르세요.(사진처럼) 2. 소금에 절이는 것은 소금물 농도를...