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마늘쫑을 넣고 중불에서 조려줍니다. 국물이 자작하게 줄어들면 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다. 팁: 마늘쫑은 데칠 때 소금을 조금 넣으면 색이 선명해집니다. 조림할 때는 뚜껑을 덮고 조려주면 더욱 부드럽게 익습니다. 매콤한 맛을 원한다면...

깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 썰어줍니다. .10000recipe.com 마늘쫑 썰기 냄비에 식용유를 두르고 마늘쫑을 넣고 볶습니다. .10000recipe.com 마늘쫑 볶기 마늘쫑이 살짝 익으면 간장, 소금, 후춧가루를 넣고 볶습니다. 간장이 졸아들 때까지 볶으면 완성...

약간 만드는 법 마늘쫑 손질: 마늘쫑을 먹기 좋은 크기로 잘라 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 마늘쫑을 넣어 30초~1분 정도 데쳐줍니다. (너무 오래 데치면 아삭한 식감이 떨어져요.) 찬물에 식히기: 데친 마늘쫑을...

건새우는 체에 밭쳐 먼지를 제거하고 따뜻한 물에 살짝 불려줍니다. 볶기: 팬에 식용유를 두르고 마늘쫑을 넣어 소금 약간을 뿌려 볶아줍니다. 마늘쫑이 살짝 숨이 죽으면 불린 건새우를 넣고 함께 볶아줍니다. 다진 마늘을 넣고 향을 내준 후, 양념(간장...

1큰술 매실액 1큰술 참깨 약간 .10000recipe.com 마늘쫑 조리 순서 마늘쫑은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 끓는 물에 소금을 넣고 마늘쫑을 1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 마늘쫑, 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘...

먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. Tip: 마늘쫑의 밑동 부분은 질기므로 제거해주는 것이 좋습니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 마늘쫑을 살짝 데쳐줍니다. Tip: 너무 오래 데치면 마늘쫑이 흐물해지므로 주의하세요. 볶기: 팬에 식용유를 두르고...

넣고 노릇노릇하게 볶아줍니다. 이렇게 하면 건새우의 풍미가 더욱 살아나고 잡내도 없어집니다. 마늘쫑 볶기: 식용유를 두른 팬에 마늘쫑을 넣고 소금, 후추를 약간 뿌려가며 볶아줍니다. 마늘쫑이 살짝 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. 합치기: 볶은...

물 만드는 법 마늘쫑 손질: 마늘쫑을 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. 끓는 물에 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 마늘쫑을 살짝 데쳐줍니다. 양념 만들기: 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 생강, 고춧가루, 물을 넣고 양념장을 만들어...

물기를 제거하고 소금 약간을 뿌려 10분 정도 둡니다. 핵심 포인트 1! 전자레인지 활용하기 뚜껑이 있는 용기에 마늘쫑을 담고, 소금 약간을 뿌립니다. 전자레인지 600w 기준으로 3분 돌립니다. (양에 따라 조절하세요) 팁: 물이 묻어 있으면 깨끗이 닦아...