cafe

없는 과메기. 오늘의 요리 포스팅입니다. ^^ ◈ ◈ 과메기 손질법& 과메기 맛있게 먹기 ◈ ◈ [재료] 과메기, 봄동, 쇠미역, 김...간장, 초고추장 (고추장 3숟가락, 3배식초 2~3숟가락, 마늘청 1숟가락~, 매실청 1숟가락 지난 주에 미리 예약 주문을...

마늘을 넣어 젓는다. 뚜껑을 덮고 어두운 곳에 일주일간 둔다. 일주일이 지나면 진하고 건강한 시럽을 얻을 수 있다. #마늘청먹는 방법 아침 식사 전에 이 시럽 한 스푼을 그대로 먹거나 따뜻한 물에 타서 먹는다. 7일 동안 매일 먹고, 몇 주간 쉬었다가...

같이 마늘청에서 한번더 1/2정도 지속적으로 끓여주면 조청 됩니다. 마늘 난황 만들기 재료 : 마늘과 달걀 노른자 준비 1. 생마늘을 물에 잠길정도로 넣고 푹 삶는다 2. 푹 삶은 마늘을 채에 걸러서 물기 제거 3. 달걀 삶은 노른자만 따로 분리 4. 삶은...

액기스 마늘청 마늘장아찌 등등 여러가지 방법으로 마늘을 많이 먹을 수 있게 가공되어 나오니 참 좋은 세상입니다. 특히 전라도 지방에서는 이 마늘이 필수 양념으로 들어가기에 마늘 소비가 다른 지방에 비해 더 많지 않을까? 제 맘대로 생각해 봅니다...

맛있게 먹는 법 겨울이 들어서면서 요맘때쯤에 생각나는 것 중에.. 대표적인 것이 있는데요. 그것은 바로 맛짱네서 인기가 아주 많은 과메기랍니다. ^^ 과메기가 나오기 시작을 하면.,. 아 겨울이 깊어가는 구나.. 하는데요~ 올해도 이해가 가기전에...

2숟가락, 간장 2분의1숟가락, 3배식초~, 청주 1숟가락, 마늘청 1숟가락반~ ) 냉동실에 들어갔던 과메기를 꺼냈더니 해동이 덜...빛으로 돌아온답니다. [생선요리] 과메기 손질법& 과메기 맛있게 먹는 법 과메기는 껍질을 벗겨 어슷하게 한 입에 먹을 수...

1> 마늘청 재료 : 마늘 200g, 유자청 3T, 설탕 1컵, 레몬 1/2개 [만드는 법] : 1. 마늘은 꼭지를 제거하고 믹서기에 갈아서 준비한다. 2. 냄비에 갈은 마늘, 설탕을 넣고 중불에 졸여준다. 거의 졸여지면 유자청과 레몬을 넣어준다. 3. 열탕 소독한 병에...

오랫동안 먹는 법 (1) 잘 절여야 한다 1. 밑동에 칼집 넣어 반으로 쪼개 다시 밑둥 부분 살짝 칼집만 넣어 소금물 담가 배추 흰 부분에만 소금 뿌려 배추를 절인다. 2. 소금양 배추1포기당 (4쪽 정당하게 나오는 정도) 물5컵 소금1컵 정도 1/2컵 소금물...

액기스 마늘청 마늘장아찌 등등 여러가지 방법으로 마늘을 많이 먹을 수 있게 가공되어 나오니 참 좋은 세상입니다. 특히 전라도 지방에서는 이 마늘이 필수 양념으로 들어가기에 마늘 소비가 다른 지방에 비해 더 많지 않을까? 제 우리 땅에서 나온 우리...