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마늘 장아찌 매실장아찌 담그는 방법 햇마늘 나오는 철엔 마늘장아찌를 마늘쫑 나오는 철엔 마늘쫑 장아찌를 매실 나오는 철엔...20통,식초 3 컵,간장 3 컵,설탕 3컵 잘 삭은 매실장아찌를 고추장 참기름 설탕 넣고 조물조물 무쳐 놓으면 진정한 밥도둑...

이 나는 법 !!!!!!!!!! 유월 초에는 광양 매실이 올라 오니 매실 액기스와 장아찌를 담가야 하니깐 ~``` 요리 작은것을 골라논 새끼 마늘은 고추장에 물엿을 조금넣어 버무려 참께 뿌려 바로 먹어도 맛이 난다 ~!!~ 울 아들이 마늘을 꽤나 좋아 한다 ~ㅎㅎㅎ

3] 담그는 법 <마늘 장아찌> *주재료 마늘 50통, 식초 1병, 멸치 우린물 1컵, 진간장 1컵 1. <마늘 절임> 마늘 50통을 병에 담고 식초 1병, 물 약간씩 섞어가며 붓는다(마늘이 잠길 정도의 물) 깐 마늘은 식초물에 5-7일 정도 담궈 둔다 통 마늘은 식초물...

장아찌 장아찌는 채소류를 가지고 소금에절여 채소자체의 수분을 빼어서 된장,고추장,간장에 넣었다가 같은양념에 무쳐 먹는것으로 그종류에는 여러가지가 있다. 이런 저장식품을 밑반찬으로 마련하였다가 밥반찬으로하며, 또 채소류가 드문 겨울철에 꺼내...