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녹변 없는 깐마늘장아찌, 황금비율로 담그는 방법! ** 준비물** 깐 마늘 2kg 소금 200g 설탕 600g 꽃소금 200g 진간장 200ml 물 1.2L 3배 식초 400ml 소주 200ml ** 조리법** 마늘 준비하기: 깐 마늘은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 흠집이나 썩은 부분...

물이 생겨 싱거운 경우도 종종 있죠. 나만의 황금비율로 완성하는 건강한 장아찌 재료 선택: 신선한 양파와 오이를 사용하는 것...절여 물기를 제거해줍니다. 간장 만들기: 간장, 식초, 설탕, 마늘, 생강 등의 재료를 사용하여 간장을 만듭니다. 단맛...

3스푼 넣었어 물엿은 케찹과 같은 비율 고추장은 케찹의 반 비율로 넣어줘 고춧가루는 고추장의 반만큼 넣어줘 케첩3스푼기준...적당히 반스푼 정도 넣으면(케찹3스푼 기준) 충분항거같아 마늘은 티스푼 기준 1스푼 넣어줬어 어른숟갈 기준으로 0.5-0.6...

담그는 황금 레시피! 봄철 입맛을 돋우는 별미, 참두릅 장아찌! 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감이 일품인 두릅을 장아찌로 만들어 1년 내내 즐겨보세요. 왜 참두릅 장아찌를 만들어야 할까요? 제철 식재료의 풍미: 봄철에만 맛볼 수 있는 참두릅의 향긋함을...