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홈스테이크 등심 스테이크 맛있게 굽는법 시즈닝 레스팅 가니쉬 2024.08.25해당카페글 미리보기
맛있게 굽는 방법부터 풍미를 더해줄 시즈닝, 육즙을 가둬두는 레스팅, 그리고 완벽한 플레이팅을 위한 가니쉬까지, 스테이크 요리의 모든 것을 알려드립니다. 1. 신선한 등심 선택하기 등급: 마블링이 적당한 등심을 선택하는 것이 좋습니다. 마블링이...
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원영호 시금치안심스테이크 스테이크 맛있게 굽는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
맛있게 굽는 법 준비: 안심은 실온에 30분 이상 두어 냉기를 없애줍니다. 굽기 전에 키친타월로 핏물을 제거해줍니다. 소금과 후추로 간을 해줍니다. 팬 가열: 강한 불에 팬을 달궈 기름을 두릅니다. 팬이 충분히 달궈졌을 때 스테이크를 올려줍니다. 굽기...
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안심스테이크맛있게굽는법 레스팅 시즈닝 홈메이드 스테이크 굽기 2024.09.27해당카페글 미리보기
안심 스테이크를 집에서도 레스토랑처럼 맛있게 굽는 방법부터 레스팅, 시즈닝, 홈메이드 소스까지 모든 것을 알려드릴게요! 1...허브: 로즈마리, 타임, 파슬리 등 향긋한 허브는 스테이크의 풍미를 더해줍니다. 마늘: 슬라이스하거나 다져서 사용...
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양념조기구이 임성근 조기 굽는법 197회 2024.08.25해당카페글 미리보기
임성근 조리기능장의 양념조기구이 굽는 법 [본문] 임성근 조리기능장의 양념조기구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 비린내...3마리 밀가루, 식용유 양파 반 개, 편으로 썬 생강 1알, 마늘 2알 염지물 재료: 물 4컵, 꽃소금 1큰술, 레몬 반개, 후추 한...
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안심 스테이크 굽는법 홈레스토랑 분위기 가니쉬는 생표고버섯 2024.08.26해당카페글 미리보기
생표고버섯으로 가니쉬까지 완벽하게 준비해 보세요. 지금부터 홈 레스토랑 분위기를 물씬 풍기는 안심 스테이크 굽는 법을 자세히 알려드릴게요. 재료 준비 소고기 안심 (두께 2~3cm) 생표고버섯 소금, 후추 올리브 오일 버터 마늘 (슬라이스) 로즈마리...