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생마늘을 한 봉 주셨는데 이대로 그냥 보관하면 자칫 갈변되고 썩기 쉽더라고요 잘 물러지는 생마늘 냉동 보관하면 오래가긴 하겠지만 확실히 생마늘로 먹어야 맛이 좋은데요. 이럴 때 간단한 요령을 알고 계시면 생마늘 냉동 없이 2달도 싱싱한 비법이...

보관하면 습기가 차서 마늘이 상할 수 있습니다. 마늘 종류별 보관: 난지형 마늘은 한지형 마늘보다 상대적으로 보관 기간이 짧습니다. 냉장 보관 시에도 1년 이상 보관하기 어려울 수 있습니다. 5. 쪼갠 마늘 보관 쪼갠 마늘은 냉동 보관하는 것이 가장...

야채칸과 같이 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 흑마늘의 풍미를 오래도록 유지할 수 있습니다. 냉동 보관: 장기간 보관할 경우에는 냉동 보관도 가능합니다. 흑마늘을 한 알씩 비닐랩으로 싸서 냉동 보관하면 필요할 때마다 꺼내 먹을 수 있습니다. 흑마늘...

다음 냉동실어 넣고 조금씩 소분해서 사용하면 좋다. 익히면 쓴맛은 사라지고 단맛이 남는다. 장아찌, 조림 등과 잘 어울린다...1알 정도 통으로 그대로 넣는다. 밥이 다 되면 저어준다. 마늘이 밥에 스며들어 먹기가 좋다. 기본적으로 코끼리마늘은 향이...