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닭갈비는 한국의 대표적인 매운 볶음 요리입니다. 닭고기, 양배추, 고구마, 깻잎 등을 넣고 볶은 후 매콤한 양념장에 버무려 먹는 음식입니다. 저는 오늘 백종원 씨의 닭갈비 레시피를 사용해서 직접 닭갈비를 만들어봤어요. 백종원 씨의 레시피는 간단...

힘듭니다. 하지만 최근, MBC에브리원 예능 ‘어서와 한국은 처음이지’에 한국 못지않게 마늘을 사랑하는 나라에서 온 외국인들이 출연했습니다. 한국을 처음 방문한 이들은 닭갈비 맛집에서 “마늘닭갈비”를 주문하고, 반찬으로 제공되는 김치를 듬뿍...

언뜻 한국의 전통 음식처럼 보이지만, 안동찜닭이 처음으로 등장한 것은 1980년대다. 안동 시내에 자리한 안동구시장 내 닭을 취급했던 한 매장에서 조리법을 개발해 판매한 것이 그 시작이다. 안동찜닭의 시작 1980년대만 해도 안동에는 젊은 사람들이...

4면에 처음 언급되었다. 삼겹살이 특히 널리 보급된 계기에 대해서는 명확한 설은 아직 없다. . . ▶삼겹살구이를 섭취할 때에는 적절한 양과 조리 방법을 유의해야 한다. 지나친 섭취는 과다한 지방 섭취로 이어 질 수 있으며, 과도한 소금이나 양념 사용...