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소금과 물을 넣고 잘 섞어줍니다. 헹궈둔 마늘을 넣고 3일 동안 삭힙니다. 하루에 한 번씩 물을 바꿔줍니다. 마늘 삭히기 4. 헹구기 3일 삭힌 마늘을 찬물에 3번 정도 헹궈 소금기를 제거합니다. 5. 끓이는 과정 냄비에 물, 식초, 설탕, 간장, 소주...

고추가 삭는 동안 매일 한 번씩 뒤집어 줍니다. 취향에 따라 양념을 조절할 수 있습니다. 3. 가을 고추 삭히기 .10000recipe.com 가을 고추 삭히기 재료 고추 1kg 소금 150g 물 1.5L 마늘 10쪽 생강 20g 멸치액젓 50ml 설탕 100g 참기름 50ml 절차 고추를...

넣는 삭힌 고추는 매콤하고 아삭한 식감으로 동치미의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 준비물 청양고추 500g 물 2L 소금 200g 마늘 4~5쪽 (선택) 생강 10g (선택) 과정 청양고추를 깨끗이 씻고 꼭지를 1cm 정도 남겨 줍니다. 포크나 칼끝으로 고추에 구멍을...

으깰때 소금 1컵) 합 소금4컵 들어감 🔻찹쌀 조청 달이기(2시간 20분) 🔻 쌀 2되 불리기 🔻 마늘쪄서 으깨기(의성마늘60통) 🔻 꼬두밥 2되 찌기 🔻 엿기름이랑 삭히기 🔻 채에 1차 거르기 🔻 베보자기에 넣어 짜기(2차짜기) 🔻 전기 밥솥에 쪼리기 🔻 다라이에 부어...