cafe

소금과 물을 넣고 잘 섞어줍니다. 헹궈둔 마늘을 넣고 3일 동안 삭힙니다. 하루에 한 번씩 물을 바꿔줍니다. 마늘 삭히기 4. 헹구기 3일 삭힌 마늘을 찬물에 3번 정도 헹궈 소금기를 제거합니다. 5. 끓이는 과정 냄비에 물, 식초, 설탕, 간장, 소주...

고추가 삭는 동안 매일 한 번씩 뒤집어 줍니다. 취향에 따라 양념을 조절할 수 있습니다. 3. 가을 고추 삭히기 .10000recipe.com 가을 고추 삭히기 재료 고추 1kg 소금 150g 물 1.5L 마늘 10쪽 생강 20g 멸치액젓 50ml 설탕 100g 참기름 50ml 절차 고추를...

넣는 삭힌 고추는 매콤하고 아삭한 식감으로 동치미의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 준비물 청양고추 500g 물 2L 소금 200g 마늘 4~5쪽 (선택) 생강 10g (선택) 과정 청양고추를 깨끗이 씻고 꼭지를 1cm 정도 남겨 줍니다. 포크나 칼끝으로 고추에 구멍을...

으깰때 소금 1컵) 합 소금4컵 들어감 🔻찹쌀 조청 달이기(2시간 20분) 🔻 쌀 2되 불리기 🔻 마늘쪄서 으깨기(의성마늘60통) 🔻 꼬두밥 2되 찌기 🔻 엿기름이랑 삭히기 🔻 채에 1차 거르기 🔻 베보자기에 넣어 짜기(2차짜기) 🔻 전기 밥솥에 쪼리기 🔻 다라이에 부어...

콩잎 뜯으러 밭에 다녀왔는데 이놈의 비둘기들이 심어 놓은 마늘을 하나 둘 뽑아서 던져놨네요 도대체 먹지도 못하는 마늘을 왜 뽑는 걸까요?? 다시 마늘 제자리에 꼽꼽해두고 콩밭으로 갑니다 열심히 콩잎 뜯었어요ㅎㅎ 노랗게 물든 콩잎 보니 가을가을...

벗긴 후 보관할 용기에 담아둡니다. 마늘은 알이 단단하고 쪽과 쪽 사이에 골이 뚜렷하고 잔뿌리가 있는 것이 국산입니다. 마늘 삭히기 깐 마늘에 삭힘장을 붓고 2일 정도 지나면 삭힘장을 따라냅니다. 깐 마늘에 바로 삭힘장을 부어야 마늘 색이...

2. 삭힌고추400그람을 물에 한번 행궈 씻어 바구니에 건진다. 3. 진간장2스푼, 멸치액젓3스푼, 물엿3스픈, 설탕1스푼, 고추가루4스푼,다진마늘2푼을 작 썩어준다. 4. 양념에 삭힌 고추를 넣어 버무려 주고 참기름1스푼과 통깨 2스푼을 넣어 마무리한다...

<깻잎 삭히기> 1. 재료 깻잎 800g, 물 2리터, 소금 2TS 2. 준비 - 깻잎 줄기를 맞춰서 10장씩 면실로 단단하게 묶는다. - 묶은 깻잎은 김치통에 지그재그로 넣는다. - 소금물을 끓여 뜨거울 때 깻잎에 붓는다. (골고루 붓기 위해 위에 접시를 놓고 부으면...

생략가능 마늘고추장장아찌- 삭힌마늘, 고추장, 올리고당(또는꿀,효소), 청주약간 마늘삭히기 / 마늘의 아린맛을 제거하기 위해... 1. 마늘은 껍질을 벗겨준비한다. / 장아찌용 마늘은 궂이 찬물에 한번 넣었다 빼지 않아도 잘 벗겨진다. 2. 물과 천일염...