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마늘장아찌 담그는법 녹변 없이 깐마늘장아찌 담그는법 간장양념 맛나게 2024.10.26해당카페글 미리보기
식초 설탕 소주 물 만드는 법 마늘 준비: 껍질을 깐 마늘은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 마늘 삭히기: 깨끗한 유리병에 마늘을 담고, 식초와 물을 1:1 비율로 섞어 마늘이 잠길 정도로 부어줍니다. 서늘한 곳에서 7~10일 정도 삭힙니다...
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고추 삭히는 방법 끝물 고추 삭히기 동치미고추 가을고추삭히기 2024.10.24해당카페글 미리보기
고추가 삭는 동안 매일 한 번씩 뒤집어 줍니다. 취향에 따라 양념을 조절할 수 있습니다. 3. 가을 고추 삭히기 .10000recipe.com 가을 고추 삭히기 재료 고추 1kg 소금 150g 물 1.5L 마늘 10쪽 생강 20g 멸치액젓 50ml 설탕 100g 참기름 50ml 절차 고추를...
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마늘장아찌 담그는법 백종원장아찌레시피 깐마늘장아찌 간장비율 2024.10.24해당카페글 미리보기
소금과 물을 넣고 잘 섞어줍니다. 헹궈둔 마늘을 넣고 3일 동안 삭힙니다. 하루에 한 번씩 물을 바꿔줍니다. 마늘 삭히기 4. 헹구기 3일 삭힌 마늘을 찬물에 3번 정도 헹궈 소금기를 제거합니다. 5. 끓이는 과정 냄비에 물, 식초, 설탕, 간장, 소주...
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고추 삭히기 동치미고추삭히기 2024.10.26해당카페글 미리보기
넣는 삭힌 고추는 매콤하고 아삭한 식감으로 동치미의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 준비물 청양고추 500g 물 2L 소금 200g 마늘 4~5쪽 (선택) 생강 10g (선택) 과정 청양고추를 깨끗이 씻고 꼭지를 1cm 정도 남겨 줍니다. 포크나 칼끝으로 고추에 구멍을...
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단풍콩잎 삭히기~ 2024.10.06해당카페글 미리보기
콩잎 뜯으러 밭에 다녀왔는데 이놈의 비둘기들이 심어 놓은 마늘을 하나 둘 뽑아서 던져놨네요 도대체 먹지도 못하는 마늘을 왜 뽑는 걸까요?? 다시 마늘 제자리에 꼽꼽해두고 콩밭으로 갑니다 열심히 콩잎 뜯었어요ㅎㅎ 노랗게 물든 콩잎 보니 가을가을...
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마늘장아찌 담기 2023.06.13해당카페글 미리보기
벗긴 후 보관할 용기에 담아둡니다. 마늘은 알이 단단하고 쪽과 쪽 사이에 골이 뚜렷하고 잔뿌리가 있는 것이 국산입니다. 마늘 삭히기 깐 마늘에 삭힘장을 붓고 2일 정도 지나면 삭힘장을 따라냅니다. 깐 마늘에 바로 삭힘장을 부어야 마늘 색이...
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풋 고추 삭히기 2023.10.11해당카페글 미리보기
2. 삭힌고추400그람을 물에 한번 행궈 씻어 바구니에 건진다. 3. 진간장2스푼, 멸치액젓3스푼, 물엿3스픈, 설탕1스푼, 고추가루4스푼,다진마늘2푼을 작 썩어준다. 4. 양념에 삭힌 고추를 넣어 버무려 주고 참기름1스푼과 통깨 2스푼을 넣어 마무리한다...
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깻잎 삭히기 / 양념하기 2023.08.09해당카페글 미리보기
<깻잎 삭히기> 1. 재료 깻잎 800g, 물 2리터, 소금 2TS 2. 준비 - 깻잎 줄기를 맞춰서 10장씩 면실로 단단하게 묶는다. - 묶은 깻잎은 김치통에 지그재그로 넣는다. - 소금물을 끓여 뜨거울 때 깻잎에 붓는다. (골고루 붓기 위해 위에 접시를 놓고 부으면...
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마늘장아찌 (고추장마늘장아찌와 마늘피클), 마늘의효능~ 2013.06.13해당카페글 미리보기
생략가능 마늘고추장장아찌- 삭힌마늘, 고추장, 올리고당(또는꿀,효소), 청주약간 마늘삭히기 / 마늘의 아린맛을 제거하기 위해... 1. 마늘은 껍질을 벗겨준비한다. / 장아찌용 마늘은 궂이 찬물에 한번 넣었다 빼지 않아도 잘 벗겨진다. 2. 물과 천일염...
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깐마늘 통마늘 장아찌 담그는 방법들..다양한 요리 정보를 실었습니다. 2012.05.22해당카페글 미리보기
4.10일동안 삭혀줍니다 5.10일이 지난다음에 국물에 들어가는 재료들을 다시 넣어줍니다 6.국물에 재료중에 국물10컵은 통마늘 삭히기위해서 넣었던 식초와 물입니다 그국물중에 10컵만넣고 나머지 재료를 넣어준다는 뜻입니다 7.만들어진 국물을 삭힌...