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[K-로컬 미식여행 33선] 06. 한국의 명품 소, 한우 2024.10.01해당카페글 미리보기
많은데, 이는 숙성에 따른 차이에서 기인한다. 숙성한 고기는 겉면만 적당히 익혀서 먹는 것이 좋겠지만, 한국식 구이 요리는...먹어야 씹는 맛을 제대로 느낄 수 있다. 한우구이를 먹을 때는 마늘과 풋고추를 곁들여 먹는 것이 좋다. 특히 마늘은 고기와...
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한우 불고기와 여러가지 버섯을 함께~ 불고기ㆍ버섯전골! 2024.10.16해당카페글 미리보기
한우 투뿔 불고기용 300g~ 기름기는 가위로 잘라내고 준비했어요 다진마늘ㆍ누룩간장ㆍ배즙 생강주ㆍ후추 톡톡~~ 조물조물 무쳐줍니다 참기름ㆍ참깨가루 넣고 조물조물~ 불고기 양념을 해준 후 1시간 이상 숙성시켰어요 숙성될 사이~~ 무를 넣으면 좋은데...
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[상시판매]갈비탕.한우불고기.한돈수제갈비.오리불고기 2023.10.04해당카페글 미리보기
넣고 갈비육수를 끓입니다. 끓인갈비육수는 3일정도 저온숙성후 간마늘.키위,구기자등을넣어 갈비를 포장합니다. 갈비포장후 3일...1,2kg(2인분)+당면.....................15,000원 알밤한우불고기전골300g(2~3인분)............... 15,000원 (불고기300g...
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마장동 한우맛집 - 대구집" 2024.10.09해당카페글 미리보기
고기들이 숙성공간에서 진열되어 있었습니다. 보기만 해도 신선하네요! 메뉴판 마장동 대구집에서는 한우와 국내산 육우로 나눠서 판매하고 있었습니다. 위 사진 중 왼쪽 메뉴판이 국내산 육우, 오른쪽 메뉴판이 한우(1++, 1+) 메뉴판. 마장동 먹자골목에...
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[상시판매중]한돈돼지갈비.소갈비탕.한우불고기전골.유황오리불고기 2024.02.21해당카페글 미리보기
더 숙성시간을거쳐 판매합니다. 무방부제 무색소에 최대한 천연재료만으로 사용하여 판매합니다~ ⬇️⬇️ 명품 소갈비탕 ⬇️⬇️ 적당히 알맛게 자른소갈비는 핏물제거후 1차초벌을 합니다. 초벌후에 소갈비에 붙은 기름을 최대한 제거손질후 각종재료를 넣고갈비를...
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