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염교(염藠) = 랄구(辣韮, 락교, 매운 부추, ラッキョウ) - 돼지파 알뿌리 식초 절임 = 교두(藠頭) 절임 2024.05.01해당카페글 미리보기
사용한다. 식초, 설탕, 소금, 맛술 등을 섞어 절임 물을 만든 후 염교에 부어 3일정도 스며들 시간만 기다리면 완성이다. 3일 후에 먹을 수 있지만 날짜가 지나면서 맛이 달라질 수 있으니 날짜별로 달라지는 맛을 즐기고 기록해보면 재미도 있을 것이다...
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즉석에서 먹어도 맛있는 간장 양파절임 2024.06.25해당카페글 미리보기
신안임자도님의 양파로 만들어 먹은 즉석 양파절임~ 예전에 편스토랑에서 이찬원이 만들었던 기억이 떠올라서 만들었어요. 간장...1/2개, 양조간장 5T, 알룰로스 1/2T, 물엿 1T 다진마늘 1/2T, 식초 1T, 멸치다시육수 2T 단단한 백두산 건강원 박스에 담아...
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방울토마토 마리네이드 바질 토마토절임 토마토요리 2024.08.25해당카페글 미리보기
방법 재료 준비: 방울토마토, 바질, 올리브 오일, 발사믹 식초, 마늘, 소금, 후추 토마토 준비: 방울토마토를 깨끗하게 씻어 반...주세요. 마리네이드 만들기: 볼에 올리브 오일, 발사믹 식초, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 버무리기...
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삼겹살 마늘.양파에 볶아 기름쭉욱뺀 쟁반국수 2024.08.14해당카페글 미리보기
잠시두면 기름이 쏙옥 빠져요 돼지고기 잡내 하나도 없이 맛나 수육같이 됨니다 고추장 양념장 만들기 고추장. 마늘 .사과청 . 고추가루.식초 넣어서 만들어요 고추장 비빔국수 양념에 국수를 삶아서 채소절임했다 꾹욱 짜서넣구요 비벼서 삼겹살 수육이랑...
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마늘장아찌 담그는법 강순의 양배추백김치 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
식감과 알싸한 마늘 향이 일품이죠. 강순의 선생님의 레시피를 참고하여 더욱 맛있는 마늘장아찌를 만들어 보세요. 재료: 햇마늘 50개 절임물: 물 1.5L, 2배 식초 1컵, 굵은 소금 1컵 달임장: 물 3컵, 말린 표고버섯 3개, 다시마 50g, 2배 식초 1/4...