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효능도 뛰어나다. 그런데 마늘과 양파를 어떻게 조리하고 먹느냐에 따라 몸에 흡수되는 영양소가 달라질 수 있다. ◇생마늘과 구운 마늘, 효능 조금씩 차이 있어마늘은 면역력 강화에 좋은 대표적인 식품 중 하나다. 실제 마늘에는 알리신, 셀레늄 등 항암...

kr 흑마늘 흑마늘은 일반 마늘을 80~90℃의 습도와 저온에서 90~120일간 숙성시켜 만든 검은색 마늘입니다. 숙성 과정에서 마늘의 색, 맛, 냄새, 영양소가 크게 변화하며, 이로 인해 독특한 과 을 가지게 됩니다. 2. 흑마늘의 놀라운 ! 건강의 모든 것을...

더욱 높아진다. 깐마늘보다 세척, 조리법 등은 번거롭지만 껍질의 영양성분까지 섭취할 수 있기 때문이다. 마늘의 껍질은 알맹이보다 영양소가 더 풍부하다. 이화여대 식품영양학과 신성희 교수팀의 논문을 살펴보면 마늘 껍질은 알맹이보다 식이섬유의...

흑마늘을 믹서기에 갈아 즙으로 마시면 간편하게 섭취할 수 있습니다. 주의사항 과도한 섭취는 피해야 합니다. 흑마늘은 몸에 좋은 영양소가 풍부하지만, 과도하게 섭취할 경우 속이 쓰리거나 설사를 유발할 수 있습니다. 임산부나 수유부는 전문가와 상담...