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남는다. 장아찌, 조림 등과 잘 어울린다. 밥을 지을때 2인분기준 1알 정도 통으로 그대로 넣는다. 밥이 다 되면 저어준다. 마늘이 밥에 스며들어 먹기가 좋다. 기본적으로 코끼리마늘은 향이 없어서 밥에 넣어도 코끼리마늘 들어갔다고 말하지 안으면 모를...

고추장아찌 만드는 법 아삭한 식감과 얼얼한 매콤함이 일품인 간장 고추장 아찌는 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 밑반찬입니다...1kg 양파 1개 간장 3컵 물 2컵 설탕 2컵 식초 2컵 소주 1/4컵 마늘 4~5쪽 생강 약간 레시피 고추 준비 m.youtube.com 고추...

끓이고 식힙니다.-거품은 제거 5,병에다 붓고 3일후 국물을 따라 내어 다시 끓여서 붓기를 2번 더 반복을 합니다. 6, 그런다음...꺼내어서 접시에 담은 모습인데요. 담은지 3년 지난거에요...정말..깔끔하죠? 고기 구워 먹을 때 찰떡 궁합인..마늘장아찌...

나라 토종 마늘이라 합니다 마늘을 까서 씻으면 사포닌이 많아서 거품도 엄청 납니다 코끼리 마늘 쫑으로 반찬 장아찌 코끼리마늘대로 반찬 장아찌 코끼리 마늘로 흑마늘 만든 흑마늘로 흑마늘꿀절임 장아찌 등 여러가지 활용하세요 코끼리 마늘 여러 효능...

재료~장아찌용 양파,풋마늘,간장,다시물,설탕과 잣순효소,식초,건고추 몇개 양파를 껍질 벗겨 씻어 소쿠리에 바쳐 놓고 풋마늘도 씻어서 잘라 놓습니다. 양파를 큰거는 열십자 내어주고 작은건 일자로 양파 아랫부분에 칼집을 냅니다. 간이 잘 스며들도록...

아주 평온 해 진답니다. 1차 식초물을 따라내고 찍은 사진입니다. 녹변이 생겨서 색이 깔끔하지는 않네요~ 5일이 지난후에 마늘장아찌물을 따라내고, 분량의 소금과 설탕을 넣고 끓여 줍니다. 팔팔 끓기전에 생기는 거품은 걷어내고, 팔팔팔 끓여 완전히...

생기는 거품을 걷어내고.. 끓여주세요.(작년사진, 간장의 개인선택) 3차는...2차 단촛물을 넣고 5일 이내에 다시 끓여 줍니다...뭘 넣느냐고 궁금해 하실까봐 적자면.... 청주보다 저렴한 나오는 청하를 넣고 있습니다.) ** 간장색이 나는 마늘 장아찌를...

마늘이 풀뽑아줘서 시원하다고 하네요.ㅎㅎ (매봉댁 생각) 마늘이 자라면서 뿌리가 굵어지려면 물을 많이 대어줘야 하므로 관수...않으면 뿌리가 굵어지지 않는답니다. 일부만 마늘쫑장아찌를 담궜답니다. 손질하고 썰어서 세척해주었어요. 일부는 소금에...

주세요 거품은 걷어주시면 됩니다 식힌 간장물을 용기에 넣어주세요 그리고 일주일 실온에서 보관하세요 기다리는 동안 짖궂은...아삭하니 좋네요 간장 2스푼추가 - 간장물을 팔팔 끓혀 식혀줍니다 용기에 담아줍니다 초보자도 쉽게 만들수 있는 마늘...