cafe

나면 마늘 특유의 아린 맛이 빠져 더욱 맛있답니다. 마늘장아찌 녹변 해결 방법! 1년 내내 맛있는 황금 비율로 마늘장아찌...물만 따로 받아 두세요. 이때 마늘이 녹색으로 변하는 것들도 종종 보이곤 하는데요. 마늘이 모두 익으면 초록색 빛깔이...

탄생입니다. 처음으로 담근 양파김치를 맛있게 먹어주니 기분도업업~^^ 간장,생강,소금,후추만 넣고 불고기 재워둔거 꺼내어 마늘,대파등 각종야채넣고 작은양파 절반씩 썰어 듬뿍넣어 볶아보세요. 참참참 맛있어요. 녹음짙은 봄날에 녹색식품님의 건강한...

마늘장아찌담그는법 ​ * 재료 * 깐마늘 200g, 물 150ml, 식초 80ml, 설탕 0.5큰술, 진간장 1큰술 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 물에 여러 차례 헹궈주고 채반에 담아 물기를 툭툭 털어 냈어요. 식초와 물을 넣어주면 되는데요. 물과 식초는 2:1 비율이에요. ​ 이...

나물 장아찌 만드는 비법을 알려드릴게요. 재료 준비 명이나물: 신선한 명이나물 1kg 간장: 진간장 1컵, 국간장 1/4컵 식초: 사과식초 1컵 설탕: 1/2컵 마늘: 슬라이스한 마늘 5쪽 생강: 편으로 썬 생강 3쪽 물: 2컵 소주: 1/2컵 만드는 법 명이나물 손질...

데치는 시간: 너무 오래 데치면 질겨지므로, 잎이 밝은 녹색을 유지할 때 건져내는 것이 좋습니다. .10000recipe.com 망초대...망초대를 끓는 물에 데치는 모습을 담은 3. 망초대 고추장 장아찌 만들기 재료: 데친 망초대, 고추장, 간장, 다진 마늘...

식초, 설탕, 마늘, 청양고추를 넣고 끓여줍니다. 간장과 물의 비율은 1:1이 기본이지만, 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 설탕은 단맛을 조절하여 넣어주세요. . 장아찌 국물 만들기 부추 버무리기: 끓인 장아찌 국물을 식힌 후, 손질한 부추에 부어...

일주일전 마늘 50통을 까서 장아찌를 담갔는데 국물을 따라내어 다시끓여서 부을려고 보니 간간이 녹색으로 변한게 있네요..... 해마다 담가도 이런일은 처음입니다.왜일까요? 푸른 곰팡이 핀것처럼 보기 흉해요.ㅠㅠ

마트에서 깐마늘 사서 청양고추와 함께 간장장아찌를 만들었어요. 만들고 일주일 정도 후에는 녹변이 없었고 마늘 매운맛이 아직 많이 남아 좀 더 넣어두었는데 오늘 보니 녹색으로 변한 부분이 있네요 유리통에 넣어 김치냉장고 깊숙히 넣었는데 이렇게...

장단지에 넣어두고 몇개월을 삭히는데 저희집은 보통 한달이 지나면서 부터 꺼내어 먹기시작 합니다 간혹 담궈놓은 장아찌가 녹색빛을 뛰는 경우가 있는데 이런것을 녹변현상이라 합니다 녹변현상은 마늘 구성 성분간의 효소 작용에 의한 것으로, 마늘을...