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푸른빛은 마늘의 항산화 성분이 풍부하다는 것을 의미하기도 하죠. 통마늘 장아찌 만드는 법 (기본 레시피) 재료: 통마늘 식초 간장 설탕 물 만드는 법: 마늘 준비: 통마늘을 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 소독: 유리병을 뜨거운 물에 소독합니다...

살리고 마늘의 변색을 막아줍니다. 물: 간장과 설탕을 희석하여 사용합니다. 소주: 마늘의 살균 작용을 돕고 장아찌의 보존 기간을 늘려줍니다. 만드는 법 마늘 손질: 마늘을 깨끗하게 씻은 후 껍질을 까고, 꼭지를 다듬어줍니다. 마늘 데치기: 끓는 물에...

깔끔하게 담가 먹어요! 깐마늘장아찌는 밥도둑이죠! 하지만 녹변 때문에 고민이신 분들을 위해, 녹변 없는 깐마늘장아찌 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요. 왜 녹변이 생길까요? 녹변은 마늘 속 성분이 공기와 접촉하면서 산화되어 발생하는 현상입니다...

매콤한 맛이 일품인 깐마늘 장아찌 만드는 법을 자세히 알려드릴게요. 재료 준비 마늘: 신선한 마늘 간장: 진간장 물: 정수된 물...설탕 식초: 현미식초 또는 사과식초 소주: 향이 강하지 않은 소주 소금: 천일염 통마늘: 장식용 (선택사항) 만드는 방법...