cafe

마늘 장아찌 만드는 방법입니다. --- 재료 생마늘: 1kg 소금: 1컵 물: 2L 식초: 2컵 설탕: 2컵 간장: 2컵 --- 만드는 방법 1. 마늘 손질 및 준비 1. 마늘 껍질을 깨끗이 벗기고 뿌리 부분을 잘라냅니다. 2. 큰 마늘은 반으로 자르고 작은 것은 그대로 사용...

씨를 제거한 후 어슷하게 썰어줍니다. 마늘 손질: 마늘은 편으로 썰어줍니다. 장아찌 간장 만들기: 냄비에 간장, 식초, 설탕, 물, 소주를 넣고 끓여줍니다. 끓어오르면 불을 줄이고 2~3분 더 끓여줍니다. 병 소독: 장아찌를 담을 병은 끓는 물에 소독해...

많으실 텐데요. 녹변이란? 마늘이 공기와 접촉하면서 갈변하는 현상으로, 맛과 식감을 저하시키고 보기에도 좋지 않습니다. 녹변...최소화하는 것이 중요합니다. 녹변 없는 깐마늘장아찌 만드는 법 재료 마늘 (껍질 깐 것) 간장 식초 설탕 소주 물 만드는...

마늘과 생강을 담고 설탕, 물, 식초, 소주를 넣어 섞는다. 서늘한 곳에서 한 달간 숙성시킨 후 즐긴다. 마늘 소고기장조림 특징: 마늘장아찌와 함께 즐기는 별미, 다진 소고기로 만든 푸짐한 장조림 재료: 통마늘 30개, 소고기다짐육 300g, 다진 마늘 1T...