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구워 먹는 것은 말할 것도 없고 김치를 비롯해 웬만한 반찬, 국에는 거의 다 마늘이 양념으로 들어갑니다. ​ 영국 유명 셰프 존 토로드는 한국인은 마늘을 정말 좋아해 한국에서 ‘마늘 조금’이라는 것은 한 움큼을 의미한다며, 평생 먹었던 마늘보다 한국...

분들도 많지만 우리가 먹는 모든 반찬에 마늘이 들어갈 만큼 우리에겐 뗄레야 뗄수 없는 식재료입니다. 햇마늘이 나오는 이 시기에 마늘장아찌나 마늘초절임을 많이 만들어서 먹기도 하죠. 그럼 우리에게 친숙한 이 마늘이 그만큼 건강에도 좋다는데 그...

재료 콩잎, 마늘, 생강, 배, 통깨, 검은깨, 실고추, 까나리젓국, 멸치젓국 등 절기 가을 주요 인물 강정희 종부 만든 시기 미상 유사 음식 콩잎김치 1) 음식명의 정의 콩잎장아찌는 삭힌 콩잎을 삶아 부드럽게 만든 후에 마늘, 생강, 배, 검은깨, 채 썬 밤...

마늘 먹는 방법 1) 마늘 익혀 먹기 2) 흑마늘 즙 3) 마늘 환 4) 마늘 장아찌 5) 생으로 먹기 6) 흑마늘 젤 2. 마늘의 효능 1) 항암 - 알리신성분이 살균작용하는 효능이 있다. - 세레늄과 게르마늄 성분이 항암효과가 있다 - 마늘 반쪽을 꾸준히 섭취하면...

여름엔 마늘 장아찌, 사철내내 양파와 들깨잎 초절임 이런 밑반찬도 챙긴다. 머위잎과 뽕나무의 어린잎도 제철에 따서 말려두어...건강검진’이런 말이 생소했고, 잘 하지 않았던 시기에 친정아버지께서는‘아플때만 병원에 가는게 아니라 아프기 전에...

먹으러 시기 싸돌아 댕깄답니다 가을미나리 요즘 어디가서 이런 미나리를 맛봅니까 제눈엔 다 띠게 되 있습니다 온여름 파약친다고 애머습니디 그렇게 쳐도 파밤나방 가해하고 탄저병 걸리더니 찬바람 부니 좀 덜하네요 무시입니다 저는 옥수수 심었던...

이 시기에는 보리를 거두어들이는 철이라 어른들은 밭에 나가야 해서 바다에 가도 별로 사람이 없었다. 구멍마다 들어찬 성게를 잡기도 하지만 깨서 먹기도 한다. 집에 와서 소라와 보말, 성게와 솜(말똥성게)을 삶으면 정말 푸짐했다. 성게를 까기 위해...

절정시기 뜨거운 태양 아래 시원한 바람을 맞으며 친구들과 함께 떠나는 여행만큼 설레는 일이 있을까? 설렘, 기대, 그리고 욕망 8월은 휴가철의 절정이기도 하지만, 동시에 여름의 끝자락을 붙잡고 싶은 마음이 간절한 시간이기도하다. 푸른 바다, 울창한...

자라는 시기, 비 올 때는 오줌거름 내다 준다. 겨우내 모아둔 오줌통 한 방울까지 탈탈 쓰고 나면, 식구들에게 ‘오줌 다 썼으니, 오줌통에 오줌을 잘 모아줄 것’을 당부한다. 내 몸을 통과한 오줌! 몸으로 겪어 알게 되는 것이 있다. 이렇게 자란 감자...