카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
마늘장아찌 변색 2024.06.03해당카페글 미리보기
마늘 장아찌를 식초ㆍ 간장ㆍ 물ㆍ 끓여서 식혀서 부어 냉장보관 했는데 초록색으로 변했더라구요 어걸 어쩌나~~ 버려야 되는건지 마늘 독이 나온건지 아까워서 버리지도 못하고 어찌해안 할까요?
-
방풍나물 장아찌 만드는법 2024.10.26해당카페글 미리보기
2컵 설탕: 1/3컵 물: 1컵 마늘: 5쪽 청양고추: 2개 소주: 3큰술 만드는 법 방풍나물 손질: 뿌리와 누렇게 변색된 부분을 제거...줄기는 껍질을 벗겨주면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다. 장아찌 국물 만들기: 냄비에 간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 끓여...
-
머위장아찌 만드는법 감동의 맛 간장비율 꼭 이 레시피로 만들어 보세요! 2024.10.24해당카페글 미리보기
간장물이 끓으면 불을 끄고, 식힌 후 사용합니다. 장아찌 담그는 과정 깨끗한 용기에 머위잎을 차곡차곡 쌓아 넣습니다. 얇게 썬...즐깁니다. 팁 머위잎은 데친 후 찬물에 헹궈 식히면 덜 까맣게 변색됩니다. 간장물에 소주를 조금 넣으면 맛이 더 좋아...
-
마늘장아찌 맛있게 만드는 법(깐 마늘 장아찌) 2017.09.05해당카페글 미리보기
생기기도 합니다. 3. 그 외의 변색원인으로 유기산과 환원당, 아미노산과 환원당의 반응 등이 있습니다. 1차에 식초물 넣은후에...물을 따라내고 찍은 사진입니다. 녹변이 생겨서 색이 깔끔하지는 않네요~ 5일이 지난후에 마늘장아찌물을 따라내고, 분량의...
-
마늘 장아찌 담궜어요 2019.05.18해당카페글 미리보기
마늘 장아찌 담궜습니다 마늘 까고나면 항상 손가락이 쓰려서 올해는 목장갑을 끼고 깠어요 밭에서 뽑아온지 하루밖에 안된 마늘이어서인지 껍질이 잘 까지네요 딸아이와 함께 하니 반접은 30분도 안되어서 다 깠어요 다 깐 마늘을 물로 가볍게 씻어서...