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설탕, 마늘, 생강을 넣고 끓여줍니다. 설탕이 완전히 녹고 간장이 끓어오르면 불을 끄고 식초를 넣어줍니다. 곰취 버무리기: 소독한 유리병에 곰취를 켜켜이 담고, 식힌 장아찌 간장을 부어줍니다. 곰취가 완전히 잠길 정도로 부어주는 것이 좋습니다...

시작하면 마늘과 고추를 넣고 살짝 더 끓여줍니다. 불에서 내려 식혀줍니다. 병에 담기: 깨끗하게 소독한 병에 양파를 담고...더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 아삭달큰한 양파장아찌를 위한 팁 햇양파 선택: 껍질이 얇고 단단하며 매끈한 햇양파를...

다진 마늘, 청양고추를 넣고 끓여줍니다. 끓어오르면 소주를 넣고 한소끔 끓인 후 불을 꺼주세요. 버무리기: 물기를 뺀 오이에...밀폐용기에 담아 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 팁 오이 종류: 가늘고 길쭉...

양배추와 버무린다. 김치통에 양배추와 양념을 번갈아 켜켜이 담아 실온에서 하루 이틀 숙성 후 냉장 보관한다. 팁: 마늘장아찌는 냉장 보관하면 더욱 오래 먹을 수 있습니다. 양배추 백김치는 숙성 기간에 따라 맛이 달라질 수 있습니다. 레시피는 기호에...