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식힌 후 사용해야 합니다. 붉은고추는 생략해도 됩니다. 마늘장아찌는 냉장 보관하면 오래 먹을 수 있습니다. 4단계: 즐기기...1~2개월 숙성시키면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 팁: 숙성 기간이 길수록 마늘장아찌가 더욱 부드러워지고 맛이 좋아집니다...

시작하면 마늘과 고추를 넣고 살짝 더 끓여줍니다. 불에서 내려 식혀줍니다. 병에 담기: 깨끗하게 소독한 병에 양파를 담고...더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 아삭달큰한 양파장아찌를 위한 팁 햇양파 선택: 껍질이 얇고 단단하며 매끈한 햇양파를...

물기를 제거해줍니다. 장아찌 간장 만들기: 냄비에 간장, 물, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 끓여줍니다. 설탕이 완전히 녹고 간장이...숙성: 서늘하고 그늘진 곳에서 2주 이상 숙성시켜줍니다. 숙성 기간 동안 간장이 부족하면 추가해주세요. 곰취장아찌...

다진 마늘, 청양고추를 넣고 끓여줍니다. 끓어오르면 소주를 넣고 한소끔 끓인 후 불을 꺼주세요. 버무리기: 물기를 뺀 오이에 끓인 간장 양념을 뜨거울 때 부어 버무려줍니다. 숙성: 밀폐용기에 담아 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관하면 더욱...