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녹도록 섞는다. 껍질을 깐 마늘을 준비한 양념에 버무린 후, 용기에 담아 냉장 보관한다. 유부초밥 만들기 유부초밥 밥에 마늘장아찌를 다져 넣어 비벼준다. 유부피에 밥을 채워 넣고, 취향에 따라 다른 재료 (단무지, 계란지단 등)를 넣어 마무리한다...

바로 식초물에 담가두면 변색을 예방할 수 있습니다. 철기구 사용 자제: 마늘을 칼이나 믹서기 등 철기구로 다지면 철분과 반응...도구를 사용하는 것이 좋습니다. 저온 보관: 마늘장아찌를 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 변색을 늦출 수 있습니다. 마늘...

더욱 좋아집니다. 팁: 마늘 종류: 일반 마늘 외에도 흑마늘, 편마늘 등 다양한 종류의 마늘로 장아찌를 만들 수 있습니다. 단맛: 설탕의 양을 조절하여 단맛을 조절할 수 있습니다. 신맛: 식초의 양을 조절하여 신맛을 조절할 수 있습니다. 보관...

설탕, 마늘, 생강을 넣고 끓여줍니다. 설탕이 완전히 녹고 간장이 끓어오르면 불을 끄고 식초를 넣어줍니다. 곰취 버무리기: 소독한 유리병에 곰취를 켜켜이 담고, 식힌 장아찌 간장을 부어줍니다. 곰취가 완전히 잠길 정도로 부어주는 것이 좋습니다...