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명장, 파란 가을 하늘에 흰 구름이 넘실거리고, 생활 속에 숨결이 남아있는 곳, 따뜻한 밥상과 정겨운 사람들이 반갑게 맞이해주는 음식 최태근 영암어란, 숭어를 영산강 포구에서 낚시로 직접 잡아 어란을 채취하여 우리나라 전통방식으로 어란을 생산...

깊고 파란 하늘 ' 고운 목사님의 ' 칠복은 팔복보다 귀하다 ' 유년 목사님의 ' 삶의 가치 지향점 ' 강득송 목사님의 ' 사람답게 살자 '김종진 회장님의 ' 그림자 향기나게 ' 초현실 주의적 금언과 신광열 목사님의 ' 아포리즘 ' 이 외에도 김경희 박사님과...

부분 파란 잎들은 제거하고 꼭지는 따지 않고 깨끗한 수건으로 닦아내고 담가도 됩니다. 적당한 항아리를 씻어 물기를 빼고 감을...젓가락이나 나무가지.대나무 잔줄기로 감이 떠오르지 않도록 고정 시킨후 비닐로 씌운후 밀봉 합니다. 감잎을 덮는 이유...

매실은 파란 상태의 열매에서는 알레르기 반응을 일으키지만 잘 익거나 연기를 쬐여 익게 되면 단맛이 증가하고 알레르기 물질이 사라진다. 원액을 추출하는 발효볍이나 연기를 쐬면 안전하게 먹을 수 있다. # 매실, 골다공증에 좋다? 매실 속에 들어있는...

않은 파란 매실을 사용하는 것에 비해 우메보시는 6월경의 익은 과실을 사용합니다. 소금으로 절여 약 3일정도 볕에 말립니다...의 잎과 함께 넣어 붉게 물들여 차조기의 풍미가 나게 하는 차조기 매실 장아찌<しそ梅=시소우메>, 다시마를 넣어 만든...

때는 파란열매를 쓰기도 하지만 약용으로 쓰고자 한다면 열매가 완숙되어 갈라 터질 무렵에 채취하여 쓰는 것이 좋다. 산초씨앗 기름은 얻기가 의외로 힘든 편이다. 산에서 산초씨앗을 따서 모으면 그 중에는 속이 비어 있는 것도 많아서 가늠하기가...

높은 이유가 있었군요. 초장부터 조짐이 좋습니다. 박달재 박달재의 전설을 모티브로 한 Thema공원에서 ‘박달’과 ‘금봉’의 사랑을 엿보기로 합니다. 예까지 왔는데, 박달재를 빼먹으면 좀 꺼림칙하죠. ‘박재홍’이 불러 히트한 불멸의 명곡 ‘울고...

꼭지가 파란 가지는 떫고 맛이 덜하므로 꼭지 부분까지 보라색인 토종 가지를 사용한다. · 여름엔 항아리에 담아 하룻밤 정도 숙성시킨 후 먹으면 버섯보다 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다. · 바로 먹을 때는 매실청을 약간 넣어 버무리면 익은 김치의 맛이...

왼쪽은 파란 하늘이 보이는데 오른쪽은 뿌연 눈보라로 대조적이었다. 아침에 확인하니 아이젠의 나사가 풀려 사라져 버려서 밴드를 고정할 수 없어 착 용이 불가능해졌으나 행준형이 임시방편으로 밴드고리를 아이젠 발톱에 거는 재치로 좀 불편하지만...