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위해 준비하는 영양식 요리정보 입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 삼겹살(수육) 150g, 무(수육) 50g, 양파(수육) 20g, 대파(수육) 10g, 생강(수육) 10g, 통마늘(수육) 10g, 된장(수육) 10g, 연근(연근초절임) 50g, 소금(초벌절임물) 10g, 물...

마늘초절임 등으로 냄새와 자극성을 없애고 건강 효과는 보존해서 먹을 수 있다. 두 음식 모두 생마늘 효능이 거의 살아 있고, 혈관 질환 등에 좋은 설파이드 성분이 많은 게 특징이다. 학술지 한국식품저장유통학회지에 실린 논문에 따르면 통마늘을...

담아 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다. 양배추초절임 레시피 재료: 양배추 1통 식초 설탕 소금 마늘, 생강 등 (선택) 만드는 법: 양배추 손질: 양배추김치와 동일하게 손질합니다. 절이기: 양배추를 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 찬물에 헹궈...

1큰술 (색깔을 위해, 매운 맛을 원하면 더 넣어주세요) 다진 마늘: 1큰술 매실액: 2큰술 (없으면 생략 가능) 물: 1/2컵 만드는 법 무 손질: 무를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 얇게 채 썰어줍니다. 소금에 절이기: 채 썬 무에 소금을 골고루 뿌려 20...