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바닐라 정보 및 재배 방법 2023.11.03해당카페글 미리보기
소개: 바닐라는 멕시코에서 브라질에 이르는 대서양 연안이 원산지입니다. 바닐라 농장은 자바, 모리셔스, 마다가스카르, 타히티, 세이셸, 잔지바르, 브라질, 자메이카 및 서인도 제도의 다른 섬에서 대규모로 성장했습니다. 일찍이 1835년에 인도에 소개...
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카카오 파우더에 바닐라 더한 티라미수… 아몬드 이용한 커피 곁들이면 금상첨화[빵요정의 세상의 모든 디저트] 2023.03.28해당카페글 미리보기
올려진 마스카포네 치즈와 크림 아래 커피시럽이 촉촉하게 스며들어 풍요로운 만족감이 있었습니다. 그리고 마다가스카르산 바닐라로 그 풍미를 더욱 고급스럽게 만들어 냅니다. 고난도의 디저트는 아니지만 막상 먹고 싶을 때 맛있는 판매처를 찾아내기...
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최신 미병의학 89강 - 바닐라 빈 ( Vanilla bean) 2024.04.25해당카페글 미리보기
바닐라 빈 (Vanilla bean) 학명 : Vanilla planifolia L 난초과 바닐라속 다년생. 원산지 : 맥시코 등 생산지 : 마다가스카르(80%), 인도네시아, 우간다, 타히티, 피지, 통 가, 코모로 제도, 프랑스령 폴리네시아, 레위니옹섬, 파푸 아뉴기니 등. 특성...
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마다가스카르 바닐라 크림, 블랙베리 젤리와 슈가스틱 2015.08.14해당카페글 미리보기
젤리와 슈가스틱 만들기(6인분 기준) 준비시간 : 30분 냉장시간 : 1시간 30분 총 소요시간 : 2시간 준비재료 마다가스카르 바닐라 크림 달걀 노른자 2개 설탕 50 g 옥수수 전분 20 g 우유 200 ml 마다가스카르 바닐라빈 페이스트 1 tbsp 블랙베리 젤리...
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뷰맛집 카페 리스트 15 2024.04.29해당카페글 미리보기
푹 빠지기 좋은 카페라고. 산 중턱에 위치하고 있기 때문에 시야에 산만 가득 들어와 일명 ‘산멍’을 하기 좋다. 마다가스카르 최고급 바닐라빈을 사용해 직접 만든 시럽을 넣어 만든 ‘바닐라빈라떼’가 일품. 따뜻한 커피와 함께 산 뷰를 한껏 즐겨...