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절대로 요나라 거란족 도자기를 우습게 보지 마라, 몇 년이 지나면 너도 살 수 없게 될 테니. 2024.10.24해당카페글 미리보기
테니. 소스 : 동북아역사문물연구원 거란족은 고대 북방민족인 선비족의 후예로 진나라 말기에 거란이라고 불렸습니다. 거란은 남북조 이후 지금의 랴오허 상류인 시라무룬강 유역 일대에서 유목하며 중원과의 관계가 점차 밀접해졌습니다. 당나라는 송막...
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고추, 마라, 핫소스…‘매운맛 문화권’의 확장과 타락 2013.07.07해당카페글 미리보기
혹은 ‘마라샹궈(麻辣香鍋)’란 글자와 그릇이 그려져 있는 것도 특이했다. 원래 마라탕은 쓰촨과 충칭 사람들이 즐겨 먹는 ‘훠궈(火鍋)’의 일종이다. 보통 큰 솥에 태극 모양으로 중간을 갈라서 한 곳은 맵지 않은 닭 국물을, 다른 한 곳은 아주 매운...
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3월 9일 사순 제1주일 2025.03.08해당카페글 미리보기
네소스는 헤라켈레스에 의해 죽어가면서 히드라의 피가 사랑을 영속시키는 ‘묘약’이라고 말해줍니다. 데이아네이라가 ‘사랑의 묘약’이라고 여겨 헤라클레스의 옷에 바른 독이 그의 살갗에 닿아 끔찍한 고통을 일으켰고 회복이 불가능하게 되자...
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[서울 종로구] 흑백요리사에 출연한 "철가방 요리사"의 중식당 도량 2024.12.16해당카페글 미리보기
ㅠㅠ 마라 못먹었...) 향신료 냄새나 맛도 거의 없고 국물도 담백해서 진한 샤브샤브 먹는 느낌이였구요 너무 오래 끓이기 전이면 국물도 시원하고 맛있었어요 (홍탕은 맵다 하더라구요 .. 전 심각한 맵찔이라 시도도 안함) 고기는 셋다 좋았지만 개인적...
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마인드웨어:생각은 어떻게 작동되는가/리처드 니스벳 2025.02.07해당카페글 미리보기
웨어’란 사람이 문제를 해결하거나 의사결정을 하는 데 생각이 어떻게 작동되는지를 정리한 것으로, 니스벳 교수가 고안한 과학적 ‘추론 규칙’의 총체라 할 수 있다. 2600여 년 전 고대 그리스 시대부터 현대의 행동경제학에 이르기까지 끊임없이 논란...