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[인류학자 이민영의 미식여행] ⑮ 토마토 흰 치즈 초록색 바질, 피자로만 널리 알려진 마르게리타…원래는 왕비 이름이랍니다 2020.05.30해당카페글 미리보기
함께 즐기는 밥상에 눈떴다 [인류학자 이민영의 미식여행] ⑮ 토마토 흰 치즈 초록색 바질, 피자로만 널리 알려진 마르게리타…원래는 왕비 이름이랍니다 경향신문 2019.12.18 나폴리 피자 성지 순례 나폴리에서 가장 흔한 피자인 마리나라 피자(왼쪽)와...
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유럽성지 순례 1일차 2편~~로마 2024.06.03해당카페글 미리보기
신전~~매년 6월 첫 주 무료입장으로 인산인해 정면 윗쪽의 판테온구멍의 흔적 천장의 오쿨루스의 구멍 판테온 내부의 오쿨루스를 만나다~~ 이곳에는 빅토리오 엠마누얼레 2세 무덤과 마르게리따 왕비 무덤 라파엘로 무덤이 있다고 함 여기까지 마치고 숙소...
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나폴리(4일차) - 달걀성, 산타루치아 2024.04.24해당카페글 미리보기
등을 토핑으로 얹는 마리나라 피자와 마르게리타 피자(토마토, 바질, 모자렐라 치즈 등)가 있다. 마르게리타 피자는 1889년 나폴리를 방문했던 마르게리타 왕비(Queen Margherita)의 이름을 딴 것이다. 2차 세계대전 당시 나폴리에 주둔한 미군들을 통해...
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요리3-마르게리타 피자 2011.02.07해당카페글 미리보기
베수비오산의 화산암 요(窯)를 이용하여 만든 나폴리 피자는 이탈리아 전 지역에 퍼지게 되었다. 움베르토 1세의 왕비인 마르게리타가 피자에 관심을 보이자 1889년 6월 나폴리의 유명한 피자점 주인 돈 라파엘 에스폰트가 바질, 모차렐라 치즈, 토마토...
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마르게리타 피자 2015.01.16해당카페글 미리보기
즐겨 먹어 ‘선원들의 피자라는 뜻의 ’마리나라 피자‘라고 불렸다. 1889년 통일 이탈리아 2대 국왕 움베르토 1세의 왕비인 마르게리타가 나폴리를 방문했을 때 유명한 피자이올로인 라파엘레 에스포시토가 이탈리아 국기 색깔에 맞춰 붉은색(토마토...