cafe

오레가노를 뿌리고 토마토를 발라서 구운 피자를 개발했다. 이 음식은 가난한 선원들이 즐겨 먹어 ‘선원들의 피자라는 뜻의 ’마리나라 피자‘라고 불렸다. 1889년 통일 이탈리아 2대 국왕 움베르토 1세의 왕비인 마르게리타가 나폴리를 방문했을 때 유명...

반쪽 피자 같았냐? “있는 정예를 보낸다. 보내면 그것이 정예다.” “프리첼라가 누구요? 성문 밖에서 성문이 열리기를 기다렸다가, 성문이 열리자마자 남새를 싣고 노새를 몰아 성문을 들어오는 벨라리바의 청과장수 파비오의 딸이오?” 코르디아가...

정말 뜻 하지 않게 주어진 추억의 쇼설이였다 그리고 저늪이 달린 횡금마차 와 그장식 아래서 사진을 찍는 모습들이 넘멋졌다 우린 비록 크레그마스를 훨씬 지나서 방문하게 되었지만 그래도 워낙 유명한 곳이기에 분위기도 넘 좋았다 식물들과 자연채광...

피자 전통 방식에 따라 만든 마리나라, 마르게리따를 심사하는 것인데 이 부문에서 우승했다는 건 피자의 근간이 되는 기본 요소부터가 완벽하다는 뜻이나 다름없다. 주말은 아침에 웨이팅을 걸어도 저녁으로 먹어야 할 만큼의 각오해야 하는 곳이지만...