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역사는 1850년 이후라고 한다. 나폴리 주민들은 세계 최초임을 주장하는 안티카의 주장에 동조하는 편이다. 안티카는 마르게리타 피자도 원래 자신이 원조라고 주장한다. 브란디가 개업하기 이전에 이미 바질을 넣은 피자를 만들어 인기를 끌었다는 것이다...

이태리 피자의 원조, 정통 마르게리타 피자입니다. 재료 : (2인분) 재료 A : 박력분 밀가루 100g, 강력분 밀가루 100g 익스트라 버진 올리브유 적당량, 모짜렐라 치즈 80g, 여분의 강력분 밀가루 적당량(뿌리기용), 파르메산 치즈 2 큰술 미지근한 물 90ml...

와 마르게리타 피자만 파는 것으로 유명하다. 영화 <먹고 기도하고 사랑하라>에도 나왔다. 서울에도 분점을 낸 ‘디 마테오’(Antica Pizzeria e Friggitoria Di Matteo)는 1936년에 문을 연 곳으로 미국 빌 클린턴 전 대통령이 1994년에 방문하며 더욱...

한다면, 역시 원조가 가장 안전한 선택일 거다. 브란디는 전 세계인의 입에 매일같이 오르락내리락 대는 마르게리타 피자를 처음으로 발명한 원조 피제리아니까. 드높은 인기에 불친절해질 만도 한데, 직원들은 화덕에서 피자 굽다말고 인증샷 찍어주기...