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촉촉하면서 쫄깃한 도우! 화덕 피자 맛집 BEST5 2025.03.19해당카페글 미리보기
피자의 원조 이탈리아에서는 주로 재료 본연의 맛을 추구하는 스타일로 올라가는 재료 또한 심플한 편이다. 재료가 심플한만큼 밀가루를 포함한 각 재료의 맛이 뛰어나야 피자가 비로소 완성되었을 때 감탄할만한 맛이 나온다. 이러한 맛은 이탈리아인들...
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“마르게리타 피자는 우리가 최초!” / 유민호 퍼시픽21 소장 2012.06.01해당카페글 미리보기
역사는 1850년 이후라고 한다. 나폴리 주민들은 세계 최초임을 주장하는 안티카의 주장에 동조하는 편이다. 안티카는 마르게리타 피자도 원래 자신이 원조라고 주장한다. 브란디가 개업하기 이전에 이미 바질을 넣은 피자를 만들어 인기를 끌었다는 것이다...
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마르게리타 피자 2008.02.14해당카페글 미리보기
이태리 피자의 원조, 정통 마르게리타 피자입니다. 재료 : (2인분) 재료 A : 박력분 밀가루 100g, 강력분 밀가루 100g 익스트라 버진 올리브유 적당량, 모짜렐라 치즈 80g, 여분의 강력분 밀가루 적당량(뿌리기용), 파르메산 치즈 2 큰술 미지근한 물 90ml...
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[인류학자 이민영의 미식여행] ⑮ 토마토 흰 치즈 초록색 바질, 피자로만 널리 알려진 마르게리타…원래는 왕비 이름이랍니다 2020.05.30해당카페글 미리보기
와 마르게리타 피자만 파는 것으로 유명하다. 영화 <먹고 기도하고 사랑하라>에도 나왔다. 서울에도 분점을 낸 ‘디 마테오’(Antica Pizzeria e Friggitoria Di Matteo)는 1936년에 문을 연 곳으로 미국 빌 클린턴 전 대통령이 1994년에 방문하며 더욱...
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[뚜르드몽드] 오직 피자만을 위한 나폴리 2015.06.09해당카페글 미리보기
한다면, 역시 원조가 가장 안전한 선택일 거다. 브란디는 전 세계인의 입에 매일같이 오르락내리락 대는 마르게리타 피자를 처음으로 발명한 원조 피제리아니까. 드높은 인기에 불친절해질 만도 한데, 직원들은 화덕에서 피자 굽다말고 인증샷 찍어주기...
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양식을 더한, 일본 도쿄 식도락 여행 맛집 11 2025.01.16해당카페글 미리보기
있다. 마르게리따를 한 조각 먹으니 생각보다 별로였다. 촉촉함과 쫀쫀함이 20% 정도 부족했다. 비도 오고 날이 유난히 흐렸는데...가볼 만하겠지만, 멀리서 찾아갈 정도는 아니다. 나의 화덕피자 랭킹은 여전히 도쿄 일등은 buganville, 서울 1...
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"순두부부터 화덕피자까지!" 전북 완주 입맛 사로잡는 맛집 5곳 2025.01.02해당카페글 미리보기
일품입니다. 원조화심두부는 아이들과 함께 가기에도 좋은 곳으로, 건강하고 맛있는 한 끼를 즐길 수 있습니다. 불칸 온라인...상관 IC와 신리역 근처에 위치한 '불칸'입니다. 이곳은 화덕피자 전문점으로, 완주뿐만 아니라 전주에서도 손꼽히는 맛집...
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지중해 크루즈 이야기 14 (잊을 수 없는 최고의 뷰와 피자를 맛봤던 '나폴리') 2022.12.06해당카페글 미리보기
피자의 원조 도시기도 하고, 우리의 김민재 선수가 현재 나폴리 팀에서 수비수로 활동하고 있는 건 물론 마피아로도 악명이 높은, 이래저래 그 이름 값을 톡톡히 하고 있는 도시라고 볼 수 있다. 그밖에도 나폴리 인근엔 '돌아오라 소렌토'라는 노래로...
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메뉴 추천 달글 2024.05.20해당카페글 미리보기
고르곤졸라 마르게리따 고구마피자 갈릭디핑소스 립 분식 라면 뽀글이 짜장라면 기름떡볶이 오징어튀김 꼬마김밥 김밥 라볶이 피카츄돈까스 닭꼬치 떡꼬치 주먹밥 참치마요 명랑핫도그 짜계치 일식 야끼우동 유부초밥 불초밥 명란삼각김밥 함박스테이크...
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서울에서 찾은 원조 이탈리아 맛 2013.03.27해당카페글 미리보기
마르게리타 피자는 이탈리아 농무부가 지정한 나폴리 3대 피자 중 하나로 마르게리타 여왕의 이름을 딴 피자인데 크러스트의...사용해야 한다. 이탈리아 요리 학교 ICIF 코리아 이탈리아 원조 맛에 대한 이야기를 검증해준 곳. 외국인을 위한 이탈리아...