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현지식을 맛볼 수 있다는 점이다. 우즈베키스탄 전통음식을 선보이는 식당에서는 꼬치 샤슬릭, 고기빵 쌈사, 당근김치 마르코프차까지 한국인 입맛에도 잘 맞는 별미를 선보인다. 안산역 1번 출구에서 도보로 이동 가능하며, 주소는 경기도 안산시 단원구...

소련의 강제이주 정책으로 중앙아시아로 건너간 고려인들이 거기 있는 재료로 어떻게든 고향의 맛을 내려다가 비롯한 요리 (당근으로라도 김치맛을 내려다가 만들어짐) 영어명은 'Korean Carrot' 혹은 'Korean Carrot Salad'

고려인들은 거기서 쌀농사를 짓고, 김치 담글 채소를 찾다가 기어이 당근으로 김치 담그는 법을 개발했다. 이 김치를 ‘마르코프차’라고 하는데, 이것이 중앙아시안들을 중독시켰다. 한국을 대표하는 김치는 배추김치지만, 가장 넓은 지역에서 사랑받는...

출맥심 3주 오버시제외 43.12.44.7.35입니다

통상 4주 미출시 출 29.35.10.4.12입니다

아이들과 함께 송편을 빚은 것을 내기도 했고요. 며칠 전에는 고려인들이 즐겨 먹는 음식인 당근으로 만든 김치인 ‘마르코프차’를 내기도 했어요. 서로의 다양성을 포용하고 함께 나누는 문화가 필요하다고 생각해요. 함께 밥을 먹으면서 관계도 쌓고...

1978년 게오르기 마르코프는 차를 주차하고 워털루 다리를 향해 걷기 시작했다. 매주 자유 유럽방송에서 프로그램을 진행했는데 BBC에서 일했고, BBC로 향하던 중이었다. 게오르기 마르코프는 불가리아에서 작가로 소설과 희곡으로 인기를 끌었다. 그는...

만들기, 중앙아시아 음식문화체험 등 다양하다. 이 중 단연코 관광객의 마음을 사로잡는 체험은 K-푸드 원조 ‘당근김치(마르코프차)’ 담그기다. 고려인 당근김치는 1937년 러시아 연해주 고려인의 중앙아시아 강제이주 후 김치에 대한 향수를 가지고...