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마른 고구마줄기볶음, 마른 호박나물볶음 부안 화송버섯농장 어머님께서 귀한 신토불이 농산물을 듬뿍 보내주셨네요 고구마줄기 말린것, 호박나물 말린것, 고춧가루, 대파, 고소한 깨소금, 서리태, 깻잎장아찌 까지... 직접농사 지으신 것을 요것 조것...

난이도 초보용 요리재료 마른 고구마줄기 80g, 다진 파·소금·후춧가루 조금씩, 식용유 적당량 소스재료 양념장 간장·고춧가루·다진 마늘 1큰술씩, 청주 1작은술, 깨소금·후춧가루·참기름 조금씩, 붉은 고추 2개 태그 마른고구마줄기볶음 , 고구마...

사진 :  경남 사천에서 직접 재배해서 말린 건고구마줄기, 건죽순 판매합니다. 나물 나오는 시기에 조금씩 건조해서 모아놓은...말리면 색깔은 좀 누렇게 되버립니다. 겨울에는 마른나물이 볶음이나 생선조림 등에 넣어 조리하시면 맛있습니다. 마른 나물...

무쳐 먹는 방법도 있다. 고구마순을 구입할 때는 마르지 않고 통통한 것, 색이 연하고 무르지 않은 것을 선택한다. 고구마줄기나물(볶음), 고구마순(줄기)김치, 고구마순장아찌, 고구마줄기죽, 마른 고구마잎으로 만든 고구마잎나물국 등으로 활용할 수...

줍니다... 볶음팬에 고구마줄기를 넣고 다진마늘2/3T + 고운소금1/6T + 간장1T를 넣고 조물 무친후 10분동안 간이 베이게 놓아둡니다.. 2. 10분동안 간을 베이게 놓은후....들기름1T반 + 물2T를 넣고 중불에서 4~5분정도 볶아줍니다... 여기에 고운들깨...

중량을 달아보니 400그램이 조금 안되는 양입니다. 앞뒤에 조금 마른 부분만 도려내고 조리를 하였습니다. 껍질을 벗긴 고구마 줄기는 소금물에 데쳐 주세요. [조림] 간단히 만드는 달달한 고구마조림 볶음을 만들기전에 데칠때는 그리 오래 데치지 않아도...

하고 .. 물을 조금 넣고, 마른 청양 고추를 넣고 섞은 후~ 뚜껑을 덮어서 가열을 하고.. 끓기 시작을 하면 저어가면서 ~ 고구마 줄기에 간이 잘 배이도록 섞어가며 볶다가 국물이 거의 없어지면 청양고추 한개 더 투하~!! [나물] ♬ 더울때 더 맛있는...

줄기볶음은 우리 식구가 잘 먹는 나물 중 하나지요~~ 조금 번거롭기는 해도 직접 껍질을 벗겨서 삶아내어 볶아주면 좀 더 사각거리고 싱싱한 맛이 난답니다 여름철에는 땀을내고 지치기에 요렇게 기름에 살짝 볶아주는 나물이 더 당기는 것일까 ? 소금물에...

줄기볶음은 우리 식구가 잘 먹는 나물 중 하나지요~~ 조금 번거롭기는 해도 직접 껍질을 벗겨서 삶아내어 볶아주면 좀 더 사각...나물이 더 당기는 것일까 ? 한단에 1500원 주고 사온 고구마 줄기... 동네시장에 나가면 노점 아줌마들이 껍질을 벗겨서...