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고추 보관법 그냥 냉장고에 넣지 마세요! ‘이렇게’ 두면 1년 이상도 거뜬! 2024.10.02해당카페글 미리보기
보관법을 알려드릴게요. 정말 쉽고 간단하지만, 그 효과는 최고랍니다! 1. 고추 깨끗하게 씻기 고추 보관의 첫 단계는 깨끗하게 씻는 것입니다. 사온 고추는 물로 깨끗하게 헹군 뒤, 식초를 탄 물에 5분 정도 담가 주세요. 식초 속 아세트산 성분이 고추에...
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마른오징어 꽈리고추조림 밑반찬 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
만드는 법: 준비: 마른 오징어는 물에 30분 이상 불려 부드럽게 만들어줍니다. 불린 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 반으로 가릅니다. 대파는 어슷하게 썰고, 마늘은 편으로 썰어줍니다. 볶기: 프라이팬에 식용유를...
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꽈리고추멸치볶음 백종원 멸치볶음 만들기 잔멸치볶음 만드는 법 2024.08.25해당카페글 미리보기
멸치는 마른 팬에 볶아주면 비린내 없이 고소한 멸치볶음을 만들 수 있습니다. 꽈리고추는 너무 오래 볶으면 쓴맛이 날 수 있으니 주의합니다. 양념의 비율은 취향에 따라 조절해주세요. 다양한 레시피 활용: 잔멸치 볶음: 잔멸치를 사용하여 더욱 고소한...
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마른 김무침 만드는 법 김요리 김반찬 2024.08.24해당카페글 미리보기
만드는 법: 김 준비: 마른 김은 먹기 좋은 크기로 부숴주세요. 양념장 만들기: 볼에 간장, 멸치액젓, 매실액, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다. 버무리기: 부순 김에 양념장을 골고루 뿌려가며 버무립니다. 김이 양념을 빨리 흡수...
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꽈리고추멸치볶음 레시피 김지현 간장멸치볶음 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
만드는 법: 꽈리고추 준비: 꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗하게 씻어줍니다. 생강 기름 만들기: 팬에 식용유를 두르고 편생강을 넣어 은은한 불에서 볶아 생강 기름을 만듭니다. 멸치 볶기: 생강 기름에 멸치를 넣고 볶아줍니다. 꽈리고추 볶기: 꽈리고추를...