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2번. 가오리찜^^ 결혼전 친정동네에선 정월대보름날 가오리회무침을 자주 해먹었어요 그런데 시댁에선 가오리회무침이 아닌...찬바람에 꾸덕하니 말린 반건조 가오리에요 꾸덕하게 잘 마른 건가오리는 물에 한번 씻어 준비하고 찜에 들어가는 야채를 준비...

마산의 마른아구찜은 아귀를 바짝 말린다음 이것을 찜을 하기전에 물에 어느정도 불린다음 다시 찜을 하게 되는데 이런 특색있는 음식을 각 지방 마다 한두가지씩은 가지고 있겠지요 이가오리찜도 마찬가지라고 생각을 합니다.. 보면서 천천히 설명을...

길에 남편 지인 잠깐 보고 오자해서 들렸던곳에서 여 수수산시장이 가깝더라구요 수산시장 구경하면서 가오리가 먹음직 스러워서 몇가지 마른 생선이랑 사가지고 왔어요 살짝 말린 가오리 콩나물넣고 양념장 만들어서 찜으로 만들었더니 쫀득하니 맛있네요

실고추를 준비한다. ②팬에 위 양념장을 만들어 생강과 마늘, 마른 홍고추를 넣고 중불에서 1/2분량이 되도록 졸이다가 후추를...실파, 실고추를 올려 완성한다. 고기/생선/야채 가오리찜 가오리(中) ······· 1마리 실파 ·········2뿌리...

속초시장에 가서 친구는 뽈락말린것 가재미 말린것 마른 오징어 등을사고 술빵과마늘빵을 사서먹고 갯배를 타고 아바이마을을...사진도 찍고 동영상도찍고 이모네집에가서 가오리찜으로 점심을 먹고엔젤 커피숍3층에 올라가 코발드빛 파란 동해바다의...

메뉴는 가오리찜. 근처 ‘녹원식당’에 들러 대기 번호를 받았다. 기다리는 동안 옆에 있는 ‘북끝서점’에 들러 마음에 드는 책 두권을 샀다. 숙소로 돌아와 빨래를 돌려놓고 파도 소리를 배경음악 삼아 40분 동안 낮잠을 잤다. 오후 업무를 마무리하고...

장흥매생이국(1만원), 벌교꼬막(2만원), 여수서대찜(3만원), 생굴전(3만원), 영광보리굴비찜(3만원), 여수가오리찜(3만5천원), 완도마른생선찜(3만5천원), 완도마른생선젓국(4만2천원)이 있고 이밖에도 목포지도병어, 무안뻘낙지, 완도간재미, 완도아나고...

매생잇국(10,000원), 벌교꼬막(20,000원), 여수서대찜 · 생굴전 · 영광보리굴비찜 · (각 30,000원)으로 내고, 여수가오리찜 · 완도마른생선찜 두 종류는 35,000원으로 낸다. 완도마른생선젓국(42,000원)과 제철음식으로는 무안뻘낙지, 완도간재미...

백설기..에서 골라서)은 떡집에서 미리 주문하시고.. 그 다음 선택으로 몇가지 더 넣자면 잡채, 해파리 냉채, 묵, 식헤, 가오리찜(마른 가오리 불려서 쪄서 하는 ..)구절판(손이 많이가지만, 구색갖추기엔 좋지요),탕수육,돼지고기 수육이나 오향장육...