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2목마른야생마 + 1/2 투가리님) / 10.7(새봄님) / 10.8(새봄님) / 10.5(새봄님) / 10.2(박준길님) / 10.5(새봄님) 애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요 남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다. 홍어 한 마리 먹어치울 때 제가 정말...

분량 4인 가족이 일주일 정도 재료 건가자미 6마리(22cm정도) 오일 2큰술 고추장 양념: 고추장 4큰술 반 올리고 당 3큰술 잔파 10뿌리 참기름 2큰술 통깨 1큰술 맛술 2큰술 따로 사용 ... 맛술 2큰술 건조 가자미를 맵지않은 고추장 양념으로 구워서...

마른가재미를 손질해서 씻어서 물기가 마른후 외간장 1국자 고추장1스픈 고추가루.1파,마늘 효소 2국자.들기름 후라이팬 밑바닥에 양념을 조금 깔아준다 위에 가재미를 한칸 올리고 양념을 뿌려준다 이렇게 세칸을 양념을 올려준후 뚜껑을 닫고 졸여 준다...

많이 나서 잘 해먹지 않게 되지만 생선조림은 냄새가 나지 않아 가끔씩 만들어 먹곤 해요. 이번에 소개 할 요리는 무척 간단한 마른 가자미조림입니다. 양념장 하나만 만들어 약불에서 조리기만 하면 되는 초간단 요리로, 간단하면서도 맛있는 요리죠...

내손 요리해보는건 아주 오래전 두어번 이후 첨인가봐요 엊그제 올리신 건가자미~ 조금 오바되어 말리신거라해서 구이보단 조림이 좋겠다싶어 무우넣고 간장,고춧가루,파,마늘 그리고 하늘님표 어간장을 두수저 넣어 조렸습니다 보글보글 끓은뒤 두어번...

바싹 마른 가자미 생선 비린내가 나지 않아서 좋고 뼈째 먹을 수 있어서 좋고 물이 들어가지 않은 튀긴 음식이라 오래 두고...만들어 보아요 말린 가자미를 칫솔로 흐르는 물에 빡빡 닦아줍니다 튀기는 요리이니까 물기 빼는 건 기본이겠죠 후라리팬에...

마르지 않고 살 집이 두터우며 윤기가 흐르는 푸 른 고추를 구입하여 꼭지를 떼내고 물에 깨끗이 씻어 둔 다. ◆ 요리하기 ◆. ▶ 마른가자미는 별 다른 손질이 필요없다. 깨끗이 씻어서 김이 오른 찜통에 안쳐 푹 찐다. ▶ 가자미가 푹 익었으면 꺼내어...

어울리는 요리 가자미는 주로 말려서 많이 먹으며, 굽거나 기름에 지져 먹기도 한다. 함경도에서는 가자미식해를 만들어 먹는데, 이는 말린 가자미를 양념하여 삭혀 만든 발효식품이다. 가자미보다 무를 많이 넣기 때문에 비타민 C가 풍부하고 수분과 소화...

단단한 것이 좋다. 파의 뿌리 쪽은 깨끗이 잘라 내고 바싹 마른 얇은 겉껍질은 벗겨 다듬은 뒤 물에 깨 끗이 씻는다. ◆ 요리...간도 잘 배고 먹을 때 살을 떼어 먹기 편하다. ▶ 가자미에 얹을 대파는 흰 부분으로 가늘게 채 썰어 찬물 에 여러 번 비벼...