cafe

법: 마른 팬에 멸치를 넣고 중불에서 비린내가 날 때까지 볶아줍니다. 볶은 멸치를 그릇에 덜어내고, 같은 팬에 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 간장, 올리고당을 넣고 끓이다가 멸치를 다시 넣어 버무려줍니다. 국물이 졸아들면 참기름과 통깨를 넣어...

<사찰요리에 쓰이는 채수만드는법 > 채식요리를 할 때는 화학조미료나 다시다, 멸치국물같은 것을 쓰지 않습니다. 대신 여러가지 식물성재료를 이용해 양념을 만들어 씁니다. 찌개나 국, 조림등 많은 요리에 육수를 쓰는데 순식물성으로도 무척 깊은 맛을...

◈ 국물요리 121가지 [1] ♣ 오징어 찌개 ※ 재 료 오징어(小) 1마리, 무 100g, 홍풋고추 1개씩, 대파 1대, 미나리 50g...간장, 마늘, 쑥갓 적당량, 마늘생강 다진 것 적당량 ※ 만드는 법 1.오징어는 다리오 몸통을 분리해 낸 다음 내장을 깨끗이 제거...

가지볶음 만드는 법 마른 가지볶음 말린가지나물볶음 건가지볶음 요리 : 네이버 블로그 (naver.com) 말린가지볶음 만드는 법 마른 가지볶음 말린가지나물볶음 건가지볶음 요리 말린가지볶음 만드는 법 마른 가지볶음 말린가지나물볶음 건가지볶음 요리...