카페검색 본문
카페글 본문
-
고사리나물볶음 건고사리 불리기 마른고사리 말린고사리 삶기 2024.07.17해당카페글 미리보기
않으면 푸짐하고 부드러운 식감을 즐길 수 없죠. 오늘은 건고사리 불리기부터 삶는 방법까지 꼼꼼하게 알려드리겠습니다. 준비물 건고사리 200g 물 4리터 소금 1큰술 쌀 1/2컵 (선택사항) 단계별 조리법 1. 건고사리 불리기 건고사리를 찬물에 담가 12시간...
-
고사리의 색다른 변신요리 엔초비 고사리볶음 나물 반찬 2024.08.26해당카페글 미리보기
엔초비 고사리볶음 만드는 법 재료: 마른 고사리 엔초비 마늘 올리브 오일 간장 참기름 통깨 만드는 법: 고사리 불리기: 마른 고사리를 물에 충분히 불려줍니다. 데치기: 불린 고사리를 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 엔초비 다지기: 엔초비를 잘게 다져...
-
고사리나물볶음 고사리볶음 보들보들하게~ 2024.08.25해당카페글 미리보기
보들보들하고 맛있는 고사리볶음을 만들기 위해서는 몇 가지 중요한 포인트를 기억해야 합니다. 1. 고사리 손질하기 꼼꼼하게 불리기: 마른 고사리는 충분히 불려 줍니다. 물을 자주 갈아주면 잡내를 제거하고 부드럽게 만들 수 있습니다. 껍질 벗기기...
-
[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <13> 고사리 이야기 2024.09.19해당카페글 미리보기
이라 불리기도 한다고. 안동 헛제삿밥 몇 년 전 구절양장 산길을 따라 나리분지에 오른 적이 있다. 그곳 너와집 형태의 식당에서...껍데기술’ 등과 함께 한 상 차려졌었다. 참고비나물의 맛은 고사리나물과 비슷한데 더 통통하고 더 부드러웠다. 볶아...
-
설 음식 준비ㅡ 마른 고사리 불리기 2020.01.13해당카페글 미리보기
설 음식 준비 마른 고사리 불리기 다듬기 도라지 삶기 가르기 깍두기 김치 담그기 생채 김치 담그기 인삼 튀김용 손질 고구마 튀김용 손질 식혜 끓여 두기
-
묵나물 보온 밥솥에 불리기 실험중~♡ 2023.02.01해당카페글 미리보기
볶아 주시던 추억의 아주까리도 미지근한 물에 불리고요 마른 고구마 줄기도 딱 한 줌 나오네요 헹궈서 미지근한 물에 불리고요...나물 취나물~ 보름나물 숙제 내 주신 맛있는 취나물~ 곤드래와 고사리는 좀전에 (오후 11시 ) 30인용 전기 밥솥에 보온으로...
-
여주 신륵사 2024.10.01해당카페글 미리보기
벽절로 불리기도 했다. 경내에는 보물 8점, 유형문화재 4점, 문화재자료 4점 등 다수의 문화재가 있다. 중요문화재로는 신륵사에서 가장 오래된 건물이자 지공, 나옹, 무학 3화상의 영정을 모셔놓은 [조사당]과 극락보전 앞 흰 대리석을 재료로 사용한...
-
추석 모듬전 잘 부치는 요령 2024.09.13해당카페글 미리보기
숙주와 고사리는 삶아 3cm 길이로 썰고 모든 재료를 함께 섞는다. 6,프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 한 국자씩 떠 넣어...적당한 두께로 썰어서 미리 살짝 소금을 뿌려두었다가 마른 면 행주로 물기를 완전히 제거한다 2,일회용 팩에 호박과 밀가루를...
-
2024년10월01일(화요일) [경기생활도자미술관(여주)&신륵사&명성황후생가] 탐방기 2024.10.01해당카페글 미리보기
진 마른 흙 덩어리는 작가 자신을 상징한다. 그는 볼품없고 아직 완성되지도 않은 이 흙 덩어리에 자신을 빗대어 사람들에게 속삭이고 있다. “I didn’t finish, 나는 끝나지 않았습니다”라고.] [데이비드 모리슨 작가(미국), [인류세를 가로지으며...
-
정월대보름 음식 보름나물 시래기나물볶음 2024.08.26해당카페글 미리보기
시래기 불리기: 마른 시래기를 물에 충분히 불려 부드럽게 만듭니다. 데치기: 불린 시래기를 끓는 물에 살짝 데쳐 쓴맛을 제거합니다. 양념 버무리기: 데친 시래기에 들기름, 간장, 다진 마늘 등을 넣고 버무립니다. 볶기: 팬에 들기름을 두르고 버무린...