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동네 어르신께서 마른 고사리를 사라고 해서 그냥 3만원주고 샀습니다.. 그런데 문제는 삶기가 참 어렵다는겁니다. 하루종일 물에 담갔다 물에 삶았는데 도저히 가늠하기가 어렵습니다.. 한번은 잘 안 삶아지고 오늘은 곤 죽이되고, 아이고, 참 힘이듭니다...

만드는 법 재료 말린 토란대 100g 대파 1/2대 마늘 2쪽 들깨 2큰술 참기름 1큰술 국간장 2큰술 설탕 1큰술 후춧가루 약간 레시피 말린 토란대는 찬물에 3시간 이상 불린 후 깨끗이 헹궈줍니다. ssarijai.com 물에 불린 토란대 냄비에 물을 끓여 불린...

시래기)삶는법 마른 시래기에 뜨거운 물 부어 숨을 죽인 다음 따뜻한 물로 두어번 헹구어 먼지나 꾸정물 씻어서 냄비에 물을 나물 삶기에 넉넉 하게 넣어 끓으면 씻어둔 시래기 넣어 한 두어번 아래 위 뒤적 거려서 냄비에 물이 끓어면 뚜껑 덮어 12시간...

말린고사리는 얼마나 삶아야 적당할까? 가끔 고민하신분들은 보세요 팔팔끓는 물에 마른 고사리를 넣고 여러번 뚜껑 열었다 닫았다하며 고사리 익은상태를 점검하시는분들 이제는 간단한 방법으로 고사리삶으세요^^ 물이 팔팔끓으면 가스불끄고 마른고사리...