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곤드레나물볶음 2024.04.21해당카페글 미리보기
곤드레나물볶음 ] <2인 기준> - 주재료 마른 곤드레(60g), 당근(15g), 들기름(2T), 다시마 물(1컵/200ml), 들깻가루(2T), 통깨(½T), 참기름(½T) - 양념 재료 국간장(2T), 다진 마늘(1T), 다진 대파(2T...
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마른나물 잘 삶는 법좀 알려주세요. 2012.09.13해당카페글 미리보기
휑구어 줍니다. ^*^부드러운 나물이 됩니다 삶은 곤드레,곰취나물을 쫑쫑 썰어서 소금과 들기름(없으면 참기름)에 조물조물...강된장 으로~쓱쓱 비벼서 드세요^^* 부침가루에 곤드레전 곰취 입니다. 삶기전 2시간 정도 불린 것 입니다. 곰취 장떡(부침가루...
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차례 없어도 먹고싶어 만들었어요 2022.09.09해당카페글 미리보기
고사리 곤드레 말린걸 불려서 삶아 나물을 볶았어요 기름에 나물을 넣어 뒤적뒤적 해서 맛간장 집간장 넣어 볶다 육수를 부어...시간 삶는시간 각각 달라서 신경을 쓰면서 나물 삶기했어요 건나물 말리는 과정에 모레가 들어 있을수 있어 물을 많이 받아...
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겨울철 지인과 가볼만한 맛집 리스트 2010.01.03해당카페글 미리보기
솥에 삶기 때문에 쫄깃한 식감이 그대로 살아있다. 여기에 몇개월동안 숙성시킨 김치와 천연 재료 등을 사용해 만든 국물은 매운맛, 단맛, 신맛이 아슬아슬한 경계를 지키고 있다. 음식이 나오는데 시간이 걸리는 이유는 커다란 함지에 많은 양의 면과...
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선재스님의 봄나물을 이용한 사찰음식(126회~130회) 2008.01.27해당카페글 미리보기
경단 삶기>: ① 끓는 물 적당량에 소금 1작은술을 넣고 빚은 경단을 중불에서 경단이 떠오를 때 까지 삶는다. ② 삶은 경단은 찬물에서 식힌다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <부 재료 손질...