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궁채(뚱채, 줄기상추) 장아찌를 만들었어요. 식감이 정말 좋아요. 마른 궁채 500g을 샀어요. 길이가 긴 궁채를 물에 담가 조물조물 주물러가며 5cm 정도의 길이로 잘라 여러 번 씻어내고 1시간 30분정도 불렸어요. 다시 여러 번 씻어 채반에 건져 물기를...

말린 것을 볶거나 장아찌로 먹을 때 더 빛나는 것 같습니다. 올해 두 번째 채종입니다. 번호붙여 신청--차비 보내시고--우편번호 포함된 주소3종 순으로 진행부탁드립니다. 손질한 줄기 마른 모습(4.5kg을 말렸는데 270g쯤 나왔습니다.) 씨앗 사진입니다...

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입니다 1k 두개 주문 했는데 후회 그런데 장아찌는 너무 달아서 장아찌 국물 쭉 따뤄내고 양념해서 무쳤더니 먹을만 하네요 마른건 볶음으로 먹어 보려고 구입 상당이 비싼편 이네요 봉다리 하나당 80g 실물 보고 깜짝 놀랐네요 물에 불리면 500g정도...