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다시마보관법.. 2008.05.06해당카페글 미리보기
시아버지께서 진도서 다시마를 가져다 주셨어요. 마른거 말고... 몇일 초고추장에다가 콕콕 찍어서 먹었는데... 계속 먹기가질리네요. 요걸 어떻게 보관해야할지.. 요즘 송화가루랑 꽃가루가 너무 많이 날려서 밖에다가 말리기도겁나고.... 어찌해야할지...
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다시마육수 보관법이나 유통기한 얼마정도 되나요? 2008.07.11해당카페글 미리보기
제가 첨으로 육수를 만들었어요. 다시마, 무, 당근, 마른새우, 멸치, 표고버섯 ,양파, 파 등을 넣어서 끊여줬어요. 이 육수를 1.5리터통에 담아 냉장 보관했어요. 이거 유통기한이 얼마나 되나요? 오래놓고 먹을수 있나요? 지금 상태를 안봤는데. 한 1주일...
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혈압 낮추는 베스트 식품 9가지 2024.09.11해당카페글 미리보기
건강법이다. 감자는 안정된 비타민 C가 풍부한 식품이다. 비타민 C는 열에 약하고 물에 녹기 쉬운데 감자에 들어있는 비타민 C는...뒤에는 급속히 줄어드는데 비해 감자에 들어있는 비타민 C는 보관 중에도 별로 줄어들지 않는다. 감자에는 또 칼륨도...
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#[제천시 여행] 라이크호프(굴비처럼 줄줄이 궤인 꽁치) 과메기...........13 2024.09.04해당카페글 미리보기
잘 마른 것이 맛있는 과메기이다. 또한 과메기의 껍질에서는 비린 맛을 느낄 수 있는데, 말끔하게 벗겨진 과메기를 고르는 것이 좋다. . 물론 꽁치로 만든 과메기와, 청어로 만든 과메기는 맛이 다르다. 꽁치가 순한 맛이라면, 청어는 매운맛(강한 맛)이...
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<가을 꽃게 출시> 순살장어 /돌문어 /활전복 /흰다리새우 /돌멍게 /뿔소라 /바지락 택배 2024.08.27해당카페글 미리보기
미역과 다시마로 키워 신선함과 바다의 생명력을 담아 풍부한 영양과 쫀득한 맛을 가진 완도활전복이랍니다^^ 전복 손질은요? 1.칫솔로 간단히 세척을 해줍니다 2.전복의 육질부분과 패각부분 분리 3.전복 이빨 제거 전복 사이즈 비교 소: 35미내외 중:20...
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간단 미역 오이냉국만드는법 더운여름 인기반찬 2024.08.26해당카페글 미리보기
만드는 법 미역 불리기: 마른 미역을 물에 불려 부드럽게 만든 후 먹기 좋게 잘라줍니다. 채소 손질: 오이와 양파는 채 썰고...양파, 청양고추를 볼에 담고 양념장을 부어 버무립니다. 냉장 보관: 냉장고에 30분 이상 넣어 시원하게 만들어주면 완성! 더욱...
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일상 생활의 유익한 정보 2024.08.25해당카페글 미리보기
오랫동안 보관할 수 있다. 02. 불린 콩이 필요할 때.. 불린 콩이 급히 필요할 때는 전기밥솥에 따뜻한 물을 붓고 마른 콩을 넣어...약 20분간 넣어두면 바로 사용할 수 있다. 03. 상한 우유 확인 법. 우유를 냉수에 몇 방울 떨어뜨렸을 때 우유가 물에...
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알아두면 좋은상식 2024.08.25해당카페글 미리보기
먹기 마른 오징어를 구워먹을 때 마요네즈에 고추장을 섞어 먹으면그 맛이 끝내 주는데, 마요네즈와 고추장의 섞는비율은 취향에 따라 조절하면 된다. ☞ 야외에서 도구없이 생선 구우려면 생선을 신문지에 서너번 이상 말아 포장을 한 후 물에 듬뿍적셔...
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건새우 아욱국끓이는법 아욱된장국 끓이기 아욱 요리 손질 2024.08.25해당카페글 미리보기
만드는 법 아욱 손질: 아욱 잎과 줄기를 분리하여 깨끗하게 씻는다. 줄기는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰고, 잎은 큼직...짠다. (아욱의 떫은 맛을 제거하기 위해) 육수 준비: 멸치와 다시마를 넣고 육수를 낸다. 육수가 끓어오르면 건더기를 건져...
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콩자반 신효섭 콩전 만드는법 334회 2024.08.24해당카페글 미리보기
만드는 법: 서리태를 찬물에 5시간 불린다. (뜨거운 물에 불리면 콩 비린내가 날 수 있습니다.) 불린 서리태를 건져 마른 팬에 넣고 볶아 물기를 제거한다. 볶은 서리태에 불린 물 1컵, 다시마 우린 물 1컵, 올리브유 2큰술을 넣고 센 불에 10분간 삶는다...