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법 멸치 종류: 세멸치, 중멸치, 대멸치 등 크기에 따라 다양 고르는 법: 신선도: 비늘이 잘 붙어 있고, 등 부분이 푸르며 곧게...서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관합니다. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 더욱 오래 보관할 수 있습니다. 건새우 종류: 홍...

박문기님 ... ※ 멸치액젓 생멸치75% 국내산 천일염25% 3년 숙성으로 맛이 좋습니다. 유통기한은 25년 8월이며 작업할때 수시로...판매가 : 38,000원 ... ※ 젓갈 쌈장 갈치67%입니다 (사진에 양념 표시 되어 있어요) 받으시면 냉장보관하세요 드실때...

멸치는 마른 팬에 볶아주면 비린내 없이 고소한 멸치볶음을 만들 수 있습니다. 꽈리고추는 너무 오래 볶으면 쓴맛이 날 수 있으니 주의합니다. 양념의 비율은 취향에 따라 조절해주세요. 다양한 레시피 활용: 잔멸치 볶음: 잔멸치를 사용하여 더욱 고소한...

볶기: 마른 팬에 멸치를 넣고 중불에서 비린내가 날 때까지 볶아줍니다. 양념 만들기: 다른 팬에 식용유를 두르고 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣어 양념을 볶아줍니다. 버무리기: 볶아놓은 멸치를 양념에 넣고 골고루 버무려줍니다. 마무리: 참기름...