cafe

먹거나 튀겨 먹기도 한다. 7 북어 명태를 ‘따뜻한’ 바닷가에서 완전히 말린 것으로 값이 싸면서도 맛이 좋다. 명태 모양 그대로 바싹 마른 통북어를 상품으로 치며, 주로 방망이로 두들긴 뒤 살만 찢어내 국을 끓인다. 대가리로는 국물을 우려 국의...

씨가 마른 명태였다.황금어장인 극동 해역에서 가장 많이 잡히는 어종 명태는 러시아에서 민타이(минтай)라고 불린다.무분별한 치어(어린 고기) 포획과 해양 환경 변화 탓에 우리 바다에서 사라진 명태가 극동 해역에선 넘쳐 난다. 알렉세이 부그락...

연탄가스 중독은 물론 히로시마 원폭 피해자들 중에 마른 명태를 푹 달여 먹고 후유증 없이 효과를 보았다고 이야기도 있습니다...겨울에는 최고지요...! 그 외에도 명태는 요리하는 방법이 아주 다양하죠? 윤> 맞습니다. 명태를 반쯤 말려 코를 꿰어 세트...

아래 요리 방법대로 북어 강정을 만들어 놓고 좋은 사람과 마주하고 쇠주를 한 잔 하시면서 크~흐 허허허허 크게 한 번 웃으시면서 부활시켜 보시라요 그 무엇이라도. 명태/양명문 시/변훈 곡/오현명 노래 감푸른 바다 바다 밑에서 줄지어 떼 지어 찬물을...

국산 명태 고르는 법 ● 재 료 : 북어 1마리분이 마른 포. ·간장양념 : 북어포 1/3마리분, 간장 1작은술, 설탕 1/2 작은술, 깨소금 1/2 작은술, 참기름 1/2작은술, 후춧가루 약간. ·소금양념 : 북어포 1/3마리분, 소금 1/3작은술, 설탕 1/2작은술...

찌개요리 명태 삼총사의 맛대결 겨울은 명태의 계절이다. 명태를 얼리지 않고 그대로 즐기는 생태, 꽁꽁 얼린 동태, 차가운 겨울 바람에 말린 황태 등 명태는 보관과 건조의 방법에 따라 씹는 맛과 깊이가 조금씩 달라진다. 한 가지 생선의 세 가지 맛대결...

기쁨이다. 명태를 얼린 동태는 살이 희고 비린내가 적어서 활용도가 높다. 일반적으로 얼큰한 국물을 즐길 수 있는 찌개나 전골 요리에 잘 어울린다. 껍질 벗긴 동태살은 얄팍하게 포를 뜬 후 달걀과 밀가루 옷을 입혀 기름에 지져 먹기도 한다. 붉은 생선...

술, 다진양파, 다진파, 다진마늘, 참기름) 만들기 ① 명태는 내장을 빼고 손질하여 3일간 자연건조시킨다. ② 물기 없이 약간 마른 명태를 적당한 크기로 토막내어 조림남비에 넣고 양념장을 골고루 발라준다. ③ 남비에 물 1컵 붓고 조리면서 국물을 명태...

양이 명태보다 2배로 늘어나며, 몸에 해로운 콜레스테롤 이 전혀 없는 고급 단백질이라 안심하고 먹을 수 있다. ※ 황태의 영양과 효능 황태는 일반 생선보다 저지방(2%)이며 칼슘과 단백질(56%)을 비롯한 메 티오닌 등의 아미노산이 풍부한 건강식품. 간...